“阿姊,黄良兄的屋子可破了,我们去的时候他正踏着梯子准备补房梁……颤颤巍巍的,像随时要掉下来般,还是小虎帮忙补的屋子。”
“孟博兄原来母亲也去世了,家饭食是他和妹妹轮着做的。他做的也不好吃,他妹妹看见蓝子可是松了口气,道可以不用吃兄长做的,太好了。”
“……”
就像每一个急于得到家长夸耀的人类孩子,一进门,小胡乐噼里啪啦就倒了一筒豆子。
胡安安耐心听着,时不时温言几句,将小家伙夸了夸,连小虎也没落下,喜得两小家伙凑在一起傻乐。
因是太忙了,累了一通,胡安安不想再做那些个复杂的东西,晚上就煮了臊子面。
臊子面,也称打卤面。
它是唐朝时款待客人的佳点。相传,苏东坡在陕西为官时,特别喜食这种面条,并写下了对它的赞美诗句:“剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书。”
做臊子面,最为重要的是臊子汤。
都是爱吃肉的,胡安安便打算做个肉臊子。
这猪肉,要选肥带皮的那种,还不能太肥,须得七分瘦三分肥。
选好后,将肉切成小碎片,薄薄一片,拿起一看,透的可见光。
起火,入油,不断搅拌翻炒。
烹制时,火势顶顶重要,不可过急也不可过缓。太猛,太旺则肉可能炒老了或炒焦了,辣椒面烤糊了影响汤的色泽;火候不够,肉不熟,肉的腥味去不尽,而辣味渗的太深。只有火候控制住,肉鲜、嫩、辣,而油鲜红光亮而不是很辣。
大虎这方面掌握的很好。
等猪肉臊子炒好后,胡安安又另起一锅,在锅里倒少许菜油后用大火烧,等油熟之后将备好的姜末倒入油中,然后在倒入食盐、调和面、在倒入食醋后,用勺子搅直至盐化开,再倒入开水后,用慢火烧,让汤继续翻滚……
一通忙碌之后,胡安安招呼众人开饭。
做好的臊子面颜色鲜艳,气味浓香,叫众人一通好食。
吃饱喝足,小虎惬意地变出了原身跟在大虎后头。吓得小胡乐两股战战,几欲晕厥。
胡安安也是无奈,小胡乐是只普通的狐狸精,还只有一半血统,比之寻常妖怪,更敏感些。
虽平日与小虎玩耍熟了,人型时惯常嬉闹,不见陌生。但,仅限人型。
一旦小虎现出原形,就不由自主地发抖。盖因血统之故,胡安安试了诸多法子也无济于事。
比起人形,妖怪们自然觉得原身舒服,这与修为并没有多少关系。
大虎怕吓到胡乐,一直刻意控制自己,极少显形。小虎总归年岁小了些,偶尔就忘形。因他不在人前现出原身,胡安安也不拘着他。唯独苦了小团团。
好在见的次数多了,小胡乐慢慢适应了些,不再动不动昏厥。
过个片刻后,终是止住自身颤抖。
恩,就是离小虎远了些,离了大半个院子远。
今晚的月光不错,胡安安扯了小团团,揪着他耳朵不让睡,安置在树顶去吸收那月之精华——她总觉得只要修为上去了,定能克服血统本能。
捂脸,小家伙苦哈哈地打着哈欠。
胡安安这般的神兽是不需要睡觉的,只是她当人惯了,坚持每日入夜定睡。偶尔旷上几天,也不觉困。
小半妖就不行了,现出狐狸样来,坚持照了半宿月光,偷偷摸摸瞄眼貌似没注意到自己的阿姊,砸吧砸吧嘴边,闭眼睡觉去。不时动动耳朵,似乎在警惕周围动静。
胡安安叹气,天资不好,人又懒惰,若不是有自己护着,这小狐狸早被嘴馋的大妖吃了。
也不知狐狸父现下在哪,总也算不出他位置所在。
自己的修为也是浅了点,压制百妖全靠狐狸父的人情,和她的血统支撑。
黑水涯里的妖怪都只当她是继承了龙脉的金蛇,谁都没往龙族身上想。
因那伪龙一族最是护崽,万不会任由小龙流落在外。
胡安安知晓在世上已无自己族人,后续诞生的那所谓龙族,其实是天道用一条祖龙的部分肉身掺杂其他东西制成,有形无质,算不是同族。
类似而已!
听闻那龙族自号真龙,作为仅存的真龙,胡安安不知那些个伪龙会是把自己当成祖宗看,还是妄图抹去自己存在,好堂而皇之继续宣扬自己‘真龙’身份。故而,一直小心翼翼隐瞒自己的龙身,自能化形后再也不曾现出过原身。
狐狸父一度以为是那雀鸟嘲笑她兽型丑陋,她才伤心地不愿意让人看见兽型。为此,特特扒光了几次那雀鸟的毛,谁让她敢嘲笑自己乖女。
思及往事,小龙有些伤心。
月亮渐渐隐去身影,旭日东升,新的一天来了。
煎、炒、蒸、煮……一日日在后厨里度过,‘有家’食铺门外张贴了榜子,道是要招一名厨子,来了几名,就赶走了几名。
胡安安对外说是不太合适,怎么个不合适又不曾细明……也不好明说,她想找个会厨的妖怪。一群妖怪里夹个人类,行事多有不便。
因她送人走时都增了一贯铜钱,并一些吃食,旁人问起,那些个厨子都说了些好话,只遗憾自己未能入得胡安安的眼,不曾生事。
随着有家铺子名声外传,店里亦引来了几波地痞无赖。见到胡安安颜色,心生龌蹉,寻机生事,想调戏妹子。
碰上这样的恶客,胡安安冷笑着命大小虎往死里揍,只消留口活气丢出去。
有那被揍的心有不甘,养好伤又召集一帮人马要来砸店。无论来多少,都被大小虎打了出去。
有些心思深的,找了人来事先吃了药再去铺子里买食,想陷害栽赃一番。不料胡安安早防着,任人胡搅蛮缠就是不卖。以至于那个人药性发作露了馅,险恶用心被宣扬出去,平白吃了苦头。
再有,与那官吏夹亲的,使了银钱引穿官皮的来找麻烦,不由分说就想要给食铺的人带上枷锁。
胡安安眼也不抬,吩咐一通揍了,然后捆上丢到那郡太守家面前,留下字书,道是其若不能管教好手下再做那欺鱼霸市之行,她不介意连同太守一起揍了,然后丢到御史家门口。
便是为了自己头上的乌纱帽着想,郡太守再恼,也只能对着那帮闹事的发——今圣人可不是糊涂的,容不得为官者不为民做主,反倒欺压百姓。
如此几番,街坊四邻原是想帮忙,竟发现搭不上手,反瞧了几次热闹。因胡元娘是个女子而隐隐产生的轻蔑心理,随着这些事消了个干净,不敢再小觑。
渐渐地,大伙提到有家的美食时,都要提一提里面的人。大小虎的凶名伴随着胡家姐弟的美貌,逐渐传开。来闹事的人,跟着消声灭迹。
生意重新走上正轨,有家食铺里的气压却越发低了——转眼过了十日,熊吉还是没有回来,先头两天还传了消息,道是自己偷偷跟着女鬼的主人来到了某个叫红枫镇的小地方。后面就没了音讯。
胡安安看着跟没事人一样,该做什么就做什么,心底则十分浮躁。
不知为何,她心底总觉得不安,原以为是那小熊,算了几次,都显示熊吉好好的。
让她牵挂的,除了这一个,就剩下狐狸父。
卜了几次,照样显不方位。卦象显示他被困在某个地方,性命暂且无忧。
胡安安不由想,是不是狐狸父受伤了。性命无忧,不代表没其他事。
奈何连人在哪都不知道,想要救,都没法子。
这一日,一个外地来的客商点了道胭脂鹅脯。
因铺子里没准备鹅肉,胡安安便让小虎去了隔壁香铺。那史家养了几只大白鹅,据说平日里多是她家儿媳在照料,养得很是精心。
没想到史家人还不肯卖,道是养来给自家小儿食的。
没办法,小虎就用了障眼法,然后又那缩地成寸的术法去了趟集市买了只大白鹅回来。
他先是将鹅宰杀,褪毛洗净,才给了胡安安。
要做这胭脂鹅脯,须从背部用刀开膛取出内脏,洗净后用刀从脖颈处割下,将鹅体剖为两半。
才拿起刀,胡安安莫名开始心慌,一刀下去险些切到自己。
大虎吓了一跳,忙接过刀,道是“我来吧。”
她也不争,随手递过去,摸了摸快速跳动的心脏,脸色有些不好。
“元娘可是累到了?”大虎一边处理鹅,一边注意着胡安安的动静。
摇头,眉头深锁,胡安安说了句“没事”,勉强镇定心神去做菜。
处理好的大鹅入锅内加水烧开,煮尽血水,捞出。随即另起锅加水、盐、黄酒、葱段、姜片、桂叶、苹果等煮至脱骨保持原形状,取出骨即成鹅脯。
之后将鹅脯置锅中,加入适量清汤、白糖、蜂蜜、盐、红曲粉入味,待汤汁浓时淋入少许香油即成。
光是一只鹅入盘有些不好看,胡安安取了段黄瓜,打算雕成蓑衣围边。
还未做,身形一顿,继而眼冒金光,身上忽冒出一道幼龙虚影。
“不好,阿吉出事了。”胡安安脱口而出,心中焦急冒火。
厨房内,顿时一静。
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