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第四百四十一章 美貌又美味的抹茶甜品(1 / 1)

快进银之钟咖啡馆的时候,关小虎松开宫本晴子的手,扭头温柔地看着她,“晴子小姐,我要为你亲手调制一杯抹茶咖啡。”

两团殷红顿时从宫本晴子眼睑下开始往两腮渲染,然后有往脖子上蔓延的迹象,她双手手指紧紧绞扭着,心情如同夏日伊豆大岛的暴雨一般骤乱,低下头,发出一声羞不可抑的声音:“嗯哪。”

关小虎这才推开门,颇绅士地让宫本晴子先进了咖啡馆。

服部野樱站在吧台前,朝关小虎招了招手。

关小虎扯开大步走了过去,走到服部野樱身边,笑着露出了整齐的小白牙:“野樱妹妹,你给她们说,能让我用一下糕点间吗,我为你们想做几款抹茶甜品?”

武藏哥哥为她们亲手做甜品,服部野樱感觉被一种浓浓的幸福感包围,立刻就打电话,然后咖啡馆经理就走了过来,对关小虎毕恭毕敬,把他们安排到能看到商业街市景的雅间里,对关小虎的要求无不答应。

“董事长,这间银之钟咖啡馆是白色恋人甜品连锁店下面的企业,最近经董事长改进的甜品业绩暴涨了五成,六花亭都有些招架不住了,如果店里的糕点师能得到董事长的指点,他们一定非常高兴。”银之钟的经理发自内心地恭维道。

服部野樱拉了拉关小虎的衣服,关小虎会意,低下头偏了偏,服部野樱咬着他的耳朵小声道:“哥哥,六花亭也是藏武会控股的。”

“董事长,你们喝什么咖啡?”银之钟的经理谄笑着问道。

“我要抹茶咖啡。”米奈儿率先道。

“我……我也要抹茶咖啡。”宫本晴子美脸的红晕未褪,期期艾艾道。

“我也是。”服部樱美跟着点了点头。

“都是抹茶控啊!”关小虎微微一笑,自嘲道,“经理,让我去学习一下顶级的抹茶咖啡是怎么制作的吧。”

关小虎说完就跟经理去了吧台咖啡制作间。

关小虎刚走。

雅间里,米奈儿早就对宫本晴子跟关小虎眉来眼去心怀嫉妒,故意试探问:“晴子,要是有武藏哥哥这样帅酷的男朋友,陪着逛街,刷卡也不皱眉头,还亲自下厨做甜品,你喜欢吗?”

然后米奈儿笑盈盈地对服部野樱道,“翻译给她听。”

关小虎不知道米奈儿在破坏他的计划,正在经理的陪同下饶有兴趣地学习抹茶咖啡的制作。

经理毕恭毕敬介绍道:“董事长,市售抹茶大多是绿茶粉,颜色差,无香气,沉淀严重,还有不少是添加了化学香精色素,我们店选用的是品质比较好的宇治抹茶,味道天然,以海苔粽叶香者为佳,只有自然的抹茶,才能创造真正清新淡然的滋味,在每年新茶上市的季节,我们银之钟都是采摘优质新鲜的绿茶,将选好的茶叶蒸青软化,粉碎茶叶,方便研磨,将茶叶研磨成粉。将抹茶粉烘干,用细一点的筛子过滤茶粉,这样天然的抹茶粉才能做出极品的抹茶咖啡和甜品!”

关小虎颇感兴趣,听得很投入,心里琢磨,是不是回去也选一些优良品种的茶树种植在神树空间,比如只有几棵树的大红袍……

“董事长,店里还剩下一点自制的抹茶粉,专门用来接待贵宾。”经理讨好道。

关小虎点了点头,摆了摆手,让经理退下了,他跟着咖啡师学着做抹茶咖啡,咖啡师给他介绍工具和材料:“董事长,这儿有滤纸,滤杯,挤花器,水壶,咖啡粉12克,这是深度烘焙中度研磨出来的,还有发泡鲜奶油适量,咖啡馆自制的纯天然抹茶粉少许,糖若干。”

咖啡师也没说工具怎么用,关小虎在旁边现学现卖。

咖啡师先温杯,用滚烫的热开水冲杯子使其温度提高,然后将滤纸沿着接缝线折叠后,放入滤杯固定,把12克的咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央,用手指轻弹一下。

咖啡师边操作边解释:“董事长,轻弹的目的是让咖啡粉平坦置于纸里,这样盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。

关小虎手指伴着意念用力,滤纸上的咖啡粉比咖啡师还平坦。

咖啡师啧啧赞了一句,“董事长,你学得真好,接着在滤杯中央注进少量热水,等咖啡液开始滴露,咖啡粉膨胀至最高点,大概四十秒左右,再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次,第三次,约七八分满就可停止。”

关小虎边做边用心揣摩,看着咖啡师在煮好的咖啡里加进少许的糖及抹茶,并稍微搅拌一下,接着把咖啡蒸汽棒插入杯底,打出蒸汽,立刻抹茶就一圈圈浮在咖啡表面,然后又以画圆圈的方式在杯上挤上如小山丘般的鲜奶油,最后再撒上少许抹茶做成图案,完成了一杯盈溢着茶香和咖啡香气的东方花式咖啡。

咖啡师最后用抹茶粉做在咖啡表面做的图案是一只可爱的小海豚,关小虎则做了一朵更为复杂的玫瑰,这个关小虎用了洪荒之力,咖啡师根本没法比。

然后关小虎又做了一杯抹茶咖啡,趁咖啡师忙着给他做抹茶咖啡的时候,偷偷地把从儿玉机关哪儿弄来的一种无色无味的药粉放在杯子里,然后用抹茶做了两颗重叠的桃子图形,这时候银之钟的经理将精心挑选的抹茶甜品送了过来,亲自跟关小虎一块送到雅间。

关小虎端着抹茶咖啡走在前面,进了雅间,雅间里没人说话,服部野樱跟米奈儿玩手机,而宫本晴子望着玻璃窗外的街景发呆,感觉现场有点剑弩拔张的紧张气氛,笑着露出整齐的小白牙,“这里有四杯抹茶咖啡,两杯是我亲手调制的,两杯是咖啡师调制的,你们自己选。”

米奈儿看了关小虎一眼,她跟关小虎在法式餐厅混了辣么久,知道他的实力,眼珠子一转,白嫩如笋的手指指了指那杯玫瑰图案的,“我就要这杯。”

关小虎笑咪咪道:“恭喜你,猜对了。”

接着是服部野樱,她倒没有消耗脑细胞去猜,直接指着海豚图案道:“我喜欢这杯。”

“最后两杯抹茶,一杯是对桃子,一杯是山石花草,晴子,你猜猜?”关小虎故意提醒了她一句。

米奈儿刚才选的都是图案复杂的玫瑰花,而且得到了关小虎的肯定,剩下这杯咖啡一定是山石花草——哄鬼呢,那明明是两颗心,两心相连,宫本晴子忽然狡黠地笑了笑,“我选这对并蒂桃的抹茶咖啡。”

关小虎也没说什么,只是眼神温柔地看着她,心有灵犀一点通。

这时候,经理亲自端着甜点进来了,将它们摆在桌子上。

几粒汤圆一样雪白的甜品下面垫着绿色的抹茶粉,上面细细地撒了一点抹茶粉,绿白相衬,颜色看着漂亮极了,经理介绍道:“这是抹茶大福饼,一种点心,也称夹心糯米团,类似放大版的汤圆,它是牛奶外皮加抹茶加牛奶夹心。”

一看那桌上的抹茶甜点,服部野樱眼都直了,红润的小嘴儿半张,让人感觉下一秒口水都要流出来了,而宫本晴子则双眼发亮,呼吸有些急促,米奈儿这个抹茶控夸张地尖叫起来,“真是美貌又美味的抹茶甜品啊,都不忍心将它们吃掉。

关小虎迫不及待地用叉子叉了一个送入嘴里,品尝过后才很专业地点评道:“牛奶加抹茶的让口感层次丰富,可以一次性满足吃货的需求!”

米奈儿知道在做直播,品尝过后,咂摸了一下红润的嘴唇,回味悠长地道:“抹茶单吃会有一点点的涩,但搭配牛奶后变得细滑无比,夹心入口即溶,真是好吃!”

见关小虎很专业,经理知趣地离开了,关小虎目光又落在抹茶蛋糕上,那是褐色的巧克力跟淡绿色抹茶蛋糕双层蛋糕,上面的抹茶蛋糕还撒了一些抹茶粉,点了点头,用舌尖上的中国那种声音道:“香甜的蛋糕可以接受抹茶两种方式的奉献,一种是将抹茶混入面粉,让奶油、蛋香与抹茶的味道合而为一,另外一种可以在蛋糕制作完成之后,将抹茶撒在上面,入口时,在蛋糕起伏的表面寻找茶香,无论怎么吃,都是幸福的不要不要的!”

三个美女一听关小虎这样说,喉咙都有吞咽的动作,已经不顾淑女的形象了,直接一人叉了一块放在面前,然后阳光耀眼的下午,慵懒地坐在沙发上,咬一块幸福的抹茶巧克力蛋糕,再品一口抹茶咖啡,茶味飘香,加上浓郁香醇的咖啡味,清新而浓烈,感觉就像疯狂而又浪漫的爱情,令人回味无穷。

关小虎目光温柔地看着宫本晴子,老神在在地感叹道:“咖啡和茶,两种东西方不同的饮料,一种有着醇厚的浓香,一种有着悠远的茶味,色味迥异,谁会相信这两种饮料会相互融合相互拥抱呢?然而当我喝过抹茶咖啡之后,我才相信它们可以相容相恋的,晴子,你觉得呢?”

宫本晴子本来正小口品着抹茶咖啡,立刻小脸红透,心如鹿撞,不由捏紧了杯子,低下头去,大口喝着关小虎下了药的抹茶咖啡,来掩饰少女初恋的复杂心情,几分惊慌,几分害怕,还有几分就是期待了。

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