两头鲍!
关小虎太豪气了,跟随夏市长的琴岛市官员心里无比震撼,接着有一种说不出的高兴,不是说有钱难买两头鲍吗,那可是稀罕物,一辈子难得有几次吃,不觉口水分泌明显过多,甚至都有喉咙吞咽的动作。
夏市长首先就摇了摇头,一脸严肃地道:“小虎,我们是有纪律要求的,不能吃太贵的饭,就普通的工作餐三菜一汤就行。”
你们稀罕,关小虎有神树空间,吃个两头鲍也就是稀松平常,不过夏市长发话了,关小虎只好遵从领导的意思,笑着道:“那中午就做个鲍鱼汁捞饭,炒两个素菜,烧个汤,要不再来个西班牙海鲜饭,两种口味的米饭自助餐,让你们选,夏市长,这没违法纪律吧?”
夏市长也不能真让手下去吃白米饭下咸菜吧,何况他知道关小虎在日岛收获挺大的,树高企业很有实力,有时候适当展露点实力出来,也能震住下面那些官员,指着关小虎,拿他的无赖似乎没有办法,无可奈何地笑了。
关小虎说做就做,先在神树空间用老母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味,吊起了高汤,然后继续陪着夏市长等人在岛上转,什么地方适宜建古堡,什么地方适宜种植葡萄苹果,什么地方适宜种植丝柏枫树樱花,大家都畅所欲言,关小虎耐心地听取他们的意见,因为这里面不仅有官员,还有夏市长请来的专家,他们对侠客岛都曾做过设计。
关小虎边走边拍视频,而且根据周围环境,在神树空间做初步的园林景观设计和果园规划,不管怎么说,第一件事情就是晚上将侠客岛的火山矿泉水弄成小分子团矿泉水。
转了一圈,最后一行人回到明德船舶制造公司,下午就开现场办公会,解决侠客岛和明德船舶的问题,关小虎对夏市长做事的雷厉风行,执行力超强暗暗点赞,决定亲自做顿鲍鱼捞饭,来感谢他对树高集团的关心。
关小虎假装进了明德船舶的厨房,然后闪身进了神树空间冰火岛的岛主府厨房,没多久,夏冰冰也来了。
关小虎将丢在神树空间小分子矿泉水浸泡一会的鲍鱼取了出来,在神树空间已经呆了几天的夏冰冰也好奇地过来帮忙,夏冰冰早就知道关小虎神树空间的秘密,而且她现在也是感应期巅峰高手,进了神树空间后,关小虎让她在冰火岛岛主府住下,夏冰冰当时那个一脸震惊的表情,然后没日没夜地开始研究冰火岛来,就像她是岛主夫人似的,关小虎想想就暗爽不已,感觉像在圈养,咳咳,这想法有点邪恶,最主要是柳芳也不管女儿了,跟关小虎在一起,放心。
关小虎老神在在道:“吃鲍鱼要的就是新鲜,神树空间抓出来的鲍鱼,实在是新鲜得不能再新鲜了。”
关小虎接着用盐搓一搓去脏除腥,然后用牙刷清洗干净,然后再用小刀将鲍鱼肉从壳子里剔出来,并小心翼翼去内脏组织,对夏冰冰道:“冰冰,你看,鲍鱼的嘴在鲍鱼身体比较窄的一端,里面有一条食胃管,在处理的时候必须连同口器一起除去,避免影响口感,所以收拾的时候,小心尽量别弄破。”
关小虎将处理好的鲍鱼肉,打井字刀,并且将两头鲍改成四头鲍。然后用料酒和盐腌制五分钟。
关小虎接着起了锅水,当水温60度左右,下入鲍鱼先焯了道水,然后将鲍鱼丢入高汤慢煮,“冰冰,这儿有个窍门,用低温慢煮出来的鲍鱼肉质软嫩细腻,还有用高汤煮出鲍鱼味道更醇厚,做出来的鲍鱼捞饭那鲍汁的味道别提有多鲜了。”
说得夏冰冰咕嘟吞口水,恨不得给他两脚,老是用舌尖上中国的声音勾起她的食欲,把市长千金的小淑女形象毁得一塌糊涂,都快成了个小吃货,哪里还有半点美貌与智慧并重的样子。
大约煮了十分钟,关小虎用牙签轻松扎透,“扎透就表示已经熟透。”从高汤里捞出鲍鱼,然后把水烧开,准备把西兰花,胡萝卜焯水,这个夏冰冰也会,她自己也动手,才有参与感。
夏冰冰灰色的针织毛衫内搭衬衣,下搭质地柔软富有弹力的黑色包裙,略显蓬松的黑发如瀑,容颜清丽出尘,身材也是婀娜挺秀,透出白领丽人的魅力,她洗手为关小虎下厨房,关小虎感觉灰常幸福。
夏冰冰将蔬菜焯过热水,关小虎立刻将它们在冰凉的小分子团矿泉水中浸了一下,“虎哥,为什么要这样?”
“热焯冷浸,这样不仅口感带脆,而且能保持蔬菜原来的颜色,青碧可爱。”关小虎本想说你也可爱,但是忍住没说,万一两人在厨房擦枪走火,外面她爸夏市长还等着吃饭呢。
接下来就是危险活,夏冰冰惊叫一声躲在关小虎身后,因为要炒热油加入姜爆香后取出,然后加入煮鲍鱼的高汤,酱油、番茄酱、蚝油、鱼露,鲍鱼酱根据口味适量加盐和糖,然后加入淀粉水,熬制粘稠,关小虎将调好的料汁浇到一块两头鲍鱼肉上,咸鲜微甜的鲍鱼浓汁淋在井字刀绽开的鲍鱼肉缝隙里,热气腾腾,嗅一口香气就透鼻而入。
关小虎舌尖上的中国声音又来了,“鲍鱼汁捞饭是一道著名粤菜,也是餐厅里的高档菜,鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补养的功效。并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨,夏冰冰同学,想不想品尝一下刚出锅的美味鲍鱼。”
夏冰冰咕嘟吞了一下口水,感觉失了态,小脸红透,狠狠地剜了她一眼,娇嗔道:“讨厌,人家要吃鲍鱼汁捞饭,你快做嘛。”
“你不尝,我尝,这是做主厨的福利哟。”关小虎将一小块鲍鱼送入口中,心里立刻就呻吟起来,入口鲍汁浓香鲜美,鲍鱼肉口感软滑细腻,真是珍贵的菜肴啊。
夏冰冰看见关小虎吃得一付享受得欲仙欲死的表情,实在矜持不了,也像关小虎一样弄了一块两头鲍的鲍鱼,浇上浓香鲜美的鲍鱼汁,吞了一口口水,雪白整齐如编贝的牙齿轻轻咬了一小口,瞬间咸鲜微甜的味道在口腔蔓延,再一咀嚼鲍鱼肉,那个感觉哟,就是享受得欲仙欲死!
关小虎说鲍鱼肉滋阴补养,可以多吃的啊,夏冰冰跟着就是一大口,连鲍鱼汁都顺着小嘴流出来了,她赶紧伸出粉嫩的小舌去舔……
火焰般的红唇,雪白的贝齿,粉嫩小舌,又咬又舔的……关小虎看得呆了,目光死死地盯着夏冰冰看。
夏冰冰感觉到关小虎的目光不对劲啊,这才反应过来,这混蛋就是拿美食诱惑自己,然后有些变态地欣赏,小脸涨红地踢了关小虎一脚,“看啥呢,跟得了老年痴呆症一样。”
关小虎痛得龇牙咧嘴地,咝咝吸着凉气,讨好道:“夏冰冰同学吃鲍鱼的时候唇齿舌的动作都是美美的,我要永远铭刻在心里。”
“你说我,你刚才吃鲍鱼的时候,还不是一付享受得欲仙欲死的表情——关小虎,你流氓。”夏冰冰忽然感觉像掉进了坑,怎么这种话都说得出口,简直羞死人了,关小虎不会误会……夏冰冰小脸的红晕更甚,甚至要滴出水来。
夏冰冰的娇羞美态,让关小虎怦然心动,不过那声流氓也让他反应过来,咳咳两声装出一付纯洁正直的样子,咳咳两声问:“就是吃个鲍鱼吗,怎么享受得欲仙欲死,你的样子倒是挺销魂的——咳咳,我不懂,夏冰冰同学,你能不能解释一下?”
夏冰冰没理他,赶紧盛米饭,这是青天霹雳的稻米,关小虎最近对稻米也非常感兴趣,已经去海大的研究中心挑了好几种优质稻种,如五常贡米,东北珍珠米,泰国香米……
夏冰冰将圆柱体的白米饭压实扣在盘中,然后把鲍鱼肉,绿色的西兰花和切成橄榄状的橙红色胡萝卜摆盘,再浇上浓稠咸鲜微带甘甜的浓汁浇上去。
除此之外,关小虎烧的螃蟹海鲜汤也做好了,再炒了两个时蔬,就一份份叫人端了出去。
关小虎自己也端着一大份坐到夏市长身边,用舌尖上的中国声音对周围的领导道:“各位领导,药补不如食补,鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补养的功效,最主要鲍鱼的肉中还含有一种被称为‘鲍素’的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,具有防癌的作用,另外还能养阴、平肝、固肾……”
夏市长一听,心想还说什么,极品两头鲍做的鲍汁捞饭,虽然菜肴不多,但这咸鲜微甜的味道,细软滑的鲍鱼肉,实在太好吃了……有这一盘高档精致的鲍鱼汁捞饭就足够了,呃,赶紧吃,吃完还可以再叫一份!