战疫魔、攻贫魔、反盗版、支持正版阅读。
孔佳在厨房也已把淼淼做得凉粉鱼鱼的调汁拌好,她又做了个清蒸大虾,炒了两个素菜。
淼淼坐在院中的小凳子边烤肉,边抬眼观察着天气,天空阴沉沉的,空气中带着湿润的气息。
从烤箱里煤火低矮的火苗看得出来,今天空气气压有些低,看样子下午有雨。
因做午饭时间较早,还不到饭点,菜肴都摆在餐桌上了,一家四口人围坐在餐桌吃着午饭。
荣燚是其他菜肴一筷子都没夹,直接朝烤肉、烤牛蹄筋和牛头肉上使劲儿。
烤羊肉色泽焦黄油亮、味道微辣中带着鲜香、不腻不膻、肉嫩可口。
随着各族消费者饮食的需求,羊肉串烧烤通过不断发展,这几年来,烧烤的风格结合宁西地域特色,也有了创新和变化。
烤羊肉串的品种呈多样性,除了烤羊肉、烤羊肝、烤羊心、烤肉筋等,牛肉、鱼肉和许多蔬菜都可以拿来烧烤。
但最值得让外地人品尝的是烤熟牛蹄筋、熟牛头肉,在烤法上也只是撒辣椒和孜然两种作料,但烧烤后的牛蹄筋和牛头肉是外酥里嫩、肉质鲜美、别具一番风味。
在烧烤时,也很讲究火候、技巧,撒盐和孜然的时间点,非常考究,同样的食材由不同厨师烧烤后,味道是大相径庭。
淼淼自小就跟着喜欢烧烤的舅舅身边学着烤烤肉,早就把烤羊肉串的精髓掌握住了。
绿色有机的食材在厨艺高超的厨师手下精心制作后,味道相当诱人。
荣燚大快朵颐得吃着香喷喷的烤牛筋和牛头肉,只夸赞淼淼的高超手艺,是大西北最纯真的烤肉。
不过,荣燚又煞有介事得给淼淼提了个小小瑕疵,他指着铁签上的一块略肥腻的肉片。
自以为是得说道:“淼淼,你串烤肉,咋每串上都串一块肥腻的肉片呢?!全是精瘦的肉片多好。”
荣燚话音刚落,就听到对面的小婶孔佳“噗嗤”笑出了声,小叔荣昌的嘴角上扬微笑着。
他环视身旁的三个人,从他们的笑容中判断出,刚才自己说错话了。
荣燚询问的眼神投向笑而不语的淼淼,向他发出“是不是我说错话了”的信号。
淼淼拿起一串烤肉,指着夹在中间的肥腻羊肉耐心解释,“哥,烤羊肉串有诀窍的,中间夹一块肥腻的肉片,是让这块肥肉在煤火烘烤下流出油渍,增加烤肉的香味。我知道你可能不喜欢吃肥腻的羊肉,早上买肉时,我专门挑了瘦些的羊肉,就没买羊油,中间要是夹一块羊油更香。”
荣燚对着淼淼讪笑道:“看来,我是班门弄斧啊,说外行话了。”说完,毫不客气得接过淼淼递给他的烤羊肉,顺着签子大口吃了起来。
边吃着香喷喷的烤肉,荣燚边饶有兴趣得观察着淼淼,只见他用餐巾纸细心擦拭着烤肉串头部裸露的铁签,顺手递给荣昌,然后再擦拭一串递给孔佳。
荣燚发现,淼淼年纪不大,但是很细心体贴,是个会疼人的年轻人。
看着家人吃着自己做的美食,淼淼特有成就感,心里美滋滋的。
见孔佳吃着凉粉鱼鱼,淼淼期盼的眼神望着孔佳,询问:“老妈,是不是露露喜欢吃的那种?”
孔佳点头回答:“不错,露露就喜欢吃这个,跟那家早就关门的凉粉店做得一模一样。”
淼淼灿然一笑,露出洁白的牙齿,自言自语道:“下次等露露回来,我给她做,瞧她最近瘦的,都成瘦猴了,得想办法把她喂胖点。”
荣燚被淼淼灿烂的笑容差点亮瞎了眼,他内心对淼淼的好感又增添几分,不错,露露还是有福之人呀。
说话间,就听到屋外传来淅淅沥沥的雨声,淼淼赶紧到小院把烤箱收拾利索。
他走进屋来给荣昌出着主意,“老爸,这两天休息日,咱们一家不如到哈力克老人的春夏草场采摘羊肚菌哈,让大哥给爷爷和嫂子他们带回去一些,春雨后真是采摘羊肚菌的最佳时节。”
荣燚高兴得张口就说:“好主意,小叔,出去散散心,别整天窝在办公室加班。”
孔佳也兴奋得随声附和:“就是,这么多年来,整天就是办公室和家里,两条线转悠。记得上次去乌孙山游玩,还是荣茵大姐来宁西陪她一块去的呢,这都好些年了。天天窝在城市里,都快捂得发霉了哈。”
荣昌见家人激动得跃跃欲试的兴奋,也深受感染,对着淼淼大手一挥,“听你的,你来安排。”
淼淼眼珠子一转,商量道:“到哈力克老人那里,走高速4个小时就到了,明早咱们7点出发,11点到地方,采摘羊肚菌加游玩,七八个小时差不多,明天傍晚七八点往回赶,咋样?”
荣昌颔首点头,孔佳兴奋得连口应允,荣燚走到淼淼跟前,伸手搂住淼淼的脖颈,身子的力量全依靠在淼淼身上,一幅好哥们的架势。
淼淼侧脸看看荣燚身上笔挺的衬衫、长裤,一看就是价格不菲。
他好心建议道:“哥,明儿你别穿得这么招摇了,牧民朋友不喜欢,穿上我的迷彩服,采摘蘑菇、吃饭啥的也方便。”
“臭小子,你还在记仇呀,我啥时候招摇了。”荣燚松手站在淼淼面前,右手食指指着自己的鼻尖,冤枉道:“你哪只眼睛看我招摇了?”
内心委屈想到,这身衣服还是老婆上官梁心挑选的档次最差的衣服好不好?高档衣服都在家里衣柜里,他这次出来够低调的了。
淼淼眼睛眯着,捉狭的眼神看着一点就炸毛的荣燚,伏低做小道:“好了,算我说错话了,我这不是看你穿这身西装上山,干啥都不方便嘛。”
孔佳觉得淼淼的话非常有道理,帮腔道:“荣燚,你小叔有几套迷彩服,你俩人个头体型差不多,穿上刚合适。”
“不,我不穿小叔的,我就穿这臭小子的迷彩服,明天我专门朝马粪牛粪上坐,弄脏他的迷彩服,就要气气他。”荣燚咬牙切齿看着淼淼,像个赌气的孩子。
他似乎忘记了衣服穿在他身上,真的沾上了牛羊粪啥的,挨熏的是他荣燚,而不是别人。