“用冷水烧开?”闵培培对此并不惊讶。过去，当我第一次看到徐青莲把食材扔进冷水时，闵培培真的不明白。
但是徐青莲没有解释。当闵培培学了这道菜后，他叫闵培培自己尝一尝。
首先，在冷水中煮食材，然后在沸水中煮食材，然后品尝味道。
这样，徐青莲就没有必要说，闵培培就知道怎么做了。
“我不知道。你脑子里是怎么想到这些奇怪的把戏的?我这么大了，从来没有听说过用冷水做饭，而且整个东西都很好吃。”闵培培把所有的莲藕片倒进锅里，对徐青莲说话。
事实上，这道菜是按照这样的原则做的，即把莲藕切成两半，扔进锅里，煮熟后再切片。然而，这是可以的。几乎是一样的。我说这是为了让你在未来尽可能的简洁。”
“嗯，我记得。”
“嗯，这并不需要煮很长时间。只要煮熟了，就可以捞出来。”徐青莲算了算时间，大约十分钟后，她在树篱围成的花盆里捞出了莲藕片。
“芝麻油，辣椒油，鲜粉，盐，香菜，醋，芝麻，大蒜，糖，酱油，搅拌均匀，这道菜就做好了。”徐青莲一边往莲藕片里加各种调味品，一边对闵培培说。
徐青莲特意放慢了速度，让闵培培能看清楚每一步的份量和每一种调味料。
“就这些，不是吗?”闵培培看着徐青莲拌好菜，放在后窗窗台上。
这道菜果然如徐青莲所说。很简单。你可以知道如何使它一眼。只要掌握了调味料的用量，基本上就不会有问题。
“是的，这是完成了。让我看看。我记得刚才看到过柿子。是吗，培培姐，请给我拿些柿子和豆腐来。我想到了一道美味的菜。这是一道新菜，但是做起来很简单。我想它是可以吃的。”徐青莲刚想起的菜可以说是家常便饭。它没有什么特别的功能。这是一道家常便饭。
“什么样的食物?”
“柿子豆腐。”
这两件事能同时发生吗?你可真能琢磨。”闵培培对徐青莲设计的千姿百态简直是惊叹不已。
“是的，它是美味的。”
徐青莲点点头，肯定地说。
首先，她发现了一个相对平底锅。徐青莲把豆腐切成块，扔进锅里开始炸。
当豆腐两面都炸成金黄色时，徐青莲把豆腐捞出来。
充分利用油温。
“洋葱，姜，大蒜，柿子，都给我。”
闵培培听了徐青莲的话，立即把放在一旁许久的配料交给徐青莲。
徐青莲把这些东西都放进锅里。红汤炒好后，把盐、糖、徐青莲刚捣出来的番茄酱放进去，然后再倒一点水进去。
“你不能放太多水在里面。这取决于红汤的粘度。如果你放太多的水，粘度就会被稀释，味道就真的不对了。”徐青莲告诉闵培培要注意的关键事情。
“也就是说，这菜靠这汤。你是这个意思吗?”
你可以这么说，但这不是绝对的。我仍然认为一道菜的每一步都很重要。没有什么可以被忽略或忽视。”
闵培培对徐青莲的话点了点头。
每次和妹妹一起做饭的时候，闵培培都觉得收获颇丰。这时，徐青莲散发出一种自信的魅力，让人不由自主地想要被说服。