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第一百一十制霸餐饮业(下)(1 / 1)

知味斋掌柜闻言,无数念头在心中不断翻涌而过。

知味斋能够在夏城屹立数十年,除了知味斋的饭菜不错外,还在于知味斋的掌柜有很大的远见和胆魄。

当年他来到夏城时,也遭遇过与同行业竞争的现象,但凭借着他远超常人的远见,硬是在激烈的竞争中留存下来。

在他知道有关醉仙楼的事情后,他便知道,要不了几周时间,所有夏城的餐馆都会面临没有顾客的尴尬局面。

这是因为,醉仙楼已经不再通过饭菜来赚取利润,这种事情一旦发生,就会导致其他几家酒楼客流量大量减少,甚至是没有客流量。而要想让客流量上升,就只有一条路可以走,那便是以赔钱销售,但这种手段已经是下成中的下成。

毕竟,这种手段即便能够刺激一部分修士前来用餐,但因为本身就在赔钱,根本持续不了多长时间,而且因为醉仙楼饭菜整体有了明显提升,那些客人吃过醉仙楼的饭菜后,自然不会再来知味斋。

但他也知道,醉仙楼会出现如此明显的变化,一定是更换了经营者,以他对上官婉儿的了解,对方不会使用这种极端的销售模式。

掌柜看了小二一眼,问道,“你可清楚醉仙楼的掌柜换了吗?”

小二摇了摇头,道,“没有。还是上官婉儿处理醉仙楼的所有事物,不过我听说醉仙楼的东家已经换了,换成厚德商会的会长。”

掌柜闻言,面色微微一呆。他可是听说过,最近这段时间,厚德商会已经占据了房地产和飞剑生意,而且还击败了仙云阁这个屹立数千年的庞大商业组织。

而且他还听说,就连夏皇宫中的诸多大臣和将军手里都有醉仙楼的股份。虽然厚德商会成立的时间很短,但已经把夏城中最有权利的一批人拉入厚德商会的阵营中,这种商业集团,他自然无法匹敌。若是对方要打价格战,他们这几家酒楼就是倾家荡产,也打不过。

除了这些外,掌柜自然了解厚德商会这个组织。虽然说厚德商会刚刚创立时间不长,但已经诞生了两大产业链,一个在房地产,而另一个则是出行工具。对方既然将手伸向餐饮行业,他们这些酒楼根本不是对方对手,只有转行做其他生意。若是能够得到对方的支持,那就再好不过。

想到这里,掌柜走进房间,从箱子里拿出知味斋的地契和几道特色菜的制作方法,“我出去一趟,我不在这段时间,酒楼暂停营业。”

小二点了点头,“诺。”

知味斋的掌柜离开这里后,便朝着醉仙楼的方向行去。

来到醉仙楼,一位侍女迎了上来,“客人可是要在知味斋用餐?”

掌柜摆了摆手,道,“我这次过来,是来找醉仙楼的东家,我有事和他谈。”

侍女闻言,点了点头,道,“大人,请随我来。”

侍女将掌柜带到一间贵宾室后,便退了下去。

知味斋的掌柜走进房间后,看着楚风,微微一呆。原本他以为厚德商会的会长会是一位老者,没想到却是一位年龄不到二十岁的青年男子。

知味斋的掌柜看着楚风,道,“大人,我这次过来,是想和你做一笔生意。”

楚风看着中年男子,微微一笑,“说说看。”

“我知道这段时间醉仙楼正在以一种奇特的手段销售饭菜,而且醉仙楼凭借着会员卡的模式,已经让大批顾客拥入醉仙楼。我虽然不知道你打算用什么手段赚钱,但我知道只要醉仙楼一直按照现有的模式运营下去,要不了一个月的时间,周边所有餐馆都会因为没有顾客而相继倒闭。”

“我这次过来,带来了知味斋店铺的地契和知味斋几种特色菜的配方,我打算把这些东西卖给大人。因为我知道,虽然醉仙楼的占地面积很大,但在未来一段时间,一定会因为客流量暴涨,而无法提供给顾客何事的就餐地点,选择退订一部分。而要想挽回这种情况,只有一种选择,那便是扩张醉仙楼的规模。”

“若是我把这件事告知大夏城其他几个酒楼,到时候,会因为竞争关系,对方不会轻易答应售卖酒楼,必然会待价而沽,到时候必然会拖延醉仙楼的发展。”

“我这次自然带着诚意而来,我可以把知味斋以普通商铺的价格卖给大人,我只希望大人能给我指一条活路。当然,若是能够加入厚德商会那就更好了。”

楚风看着知味斋的掌柜,他也没有想到对方会如此干脆的把知味斋卖给他,还将周围几家酒楼未来的发展看的如此透彻。

其实,楚风也不是没有想过,扩张醉仙楼的规模。最主要的原因,便是适合开立醉仙楼分店的几处,早已被其他酒楼占据。原本他打算买下醉仙楼附近的地皮,直接令苏清雅在附近建造几家酒楼。

这样做之后,就会以极快的速度打压其他酒楼的发展,届时再以低廉的价格将这几家酒楼买下来,开立分店。但令他没想到的是,这些掌柜中,竟然会有掌柜把这一切看的如此清楚。

楚风微微一笑,“既然你想加入厚德商会,你能告诉我,加入厚德商会后,你能给厚德商会带来什么?”

知味斋的掌柜听到这话,脸上多出了一抹欣喜之色,他自然知道若是楚风一开口便是拒绝他加入厚德商会,他还真没有别的什么办法。

不过,对方既然问出这样的问题,便说明楚风并没有反对他加入厚德商会,他还是有一定机会加入厚德商会的。

知味斋掌柜忍不住问道,“我想知道醉仙楼依靠什么来赚取利润,大人可以告诉我吗?”

楚风神色平静地道,“客流量。”

“你应该知道,一旦醉仙楼一旦在夏城开立二十家分店,就会使但凡就餐的修士,都会选择醉仙楼。而我要做到是,知需要找到夏城最赚钱的几个行业,从他们那里收取宣传费,就能让醉仙楼获得巨额利润。”

知味斋掌柜闻言,微微一呆,虽然他之前就猜到醉仙楼的饭菜可能不赚钱,但他还从来还没想过对方竟然会以这种手段来盈利。

知味斋掌柜思索片刻后,道,“虽然我没有别的长处,但培养管理人才还是不错的。若是大人需要,我可以开立一家临时学堂,专门帮助大人,培养一批管理人员。”

楚风深深地看了知味斋的掌柜一眼。在他推出压低价格时,便已经想过,通过零利润,来换取大量客流量,在占据市场后,再适当调整销售价格,但上升的价格必然不会上涨过多,要想赚取更大的利润,就只有一个手段,那便是扩充经营规模。

当然,楚风也知道夏城这片区域最多再开立二十家酒楼,就会达到商业饱和。若是想进一步扩大醉仙楼的经营范围,就只有在其他城池开立醉仙楼。

他自然也知道,要想开立分店,除了需要大批神源来买下地皮,以及建造醉仙楼外,还需要培养大批管理人员。

没想到他还没有告知对方自己的想法,知味斋的掌柜便想到了这些,确实是人才。

楚风微微一笑,“你很不错。正好我有件事要交给你去做,若是做好了,我可以给你厚德商会百分之一的股份,以及任命你为这一行业的掌柜。当然,我把股份给你,你只享有持有股份获利的权利,并不具备把股份卖出去,也不具备代表股东参与厚德商会决策的权利。”

知味斋掌柜闻言,微微一呆,“不知大人,叫我做什么事情?”

楚风神色悠然,拿出早已写好的香水配方,“看看这个。”

知味斋掌柜目光不由落在香水的配方上。虽然只有几行字,但他的大脑已经飞速运转开来。

单从香水的配方上,他已经算出香水的制作成本。若是香水真的有这种效果的话,他已经预料到香水将会风靡整个大夏皇朝,甚至是大千世界。

掌柜思索片刻后,“大人,虽然这款香水成本较低,但若是一旦在大夏皇朝流行起来,必然会风靡整个大夏皇朝。但香水还有一个致命的缺陷,那便是香水面世后,太容易被外界的修士仿制了。一旦对方得到配方,就会形成恶性竞争,到时候打价格战也是难免的。”

楚风点了点头,微微一笑,道,“你很不错。可以跟我说说,若是我把香水交给你来售卖,你打算怎么做?”

掌柜闻言,并没有立刻回答,而是心中不断思索着销售方案。

“香水可以分为两种截然不同的类型,一种便是采用普通鲜花制作,这样做出来的香水成本较低,即便是普通修士也能消费的起。第二种,则是走高端路线。我们可以选择一些稀有灵花来制作,在经过特殊手段调制出不同香味的香水,从而定制出独一无二的香气。当然,我们也可以根据顾客的喜好,让她们自己来定制不同类型的香水。”

楚风看着掌柜,脸上多出一丝笑容,他自然知道香水这个行业虽然入行的门槛很低,但要想在整个行业中独占鳌头,就需要花费很大的功夫。

而调香师手段的高低,往往决定了香水未来的发展。

楚风看着掌柜,点了点头,从须弥戒指中取出二百万亿神源,道,“你很不错。从现在起,你便是厚德商会的长老。至于你手上的地契和特色菜的制作方法,倒是可以卖给醉仙楼。我可以给你二百万亿神源,不过我要你做到配方不能外泄出去。”

掌柜接过神源,神色肃然点了点头,“诺。”

楚风从须弥戒指中取出天道誓言手册,道,“按照天道誓言手册的内容发一遍誓,就可以了。”

掌柜接过楚风递过来的天道誓言手册,神色有些错愕,他也没有想到竟然会有如此长的天道誓言。他隐隐明白,楚风竟然把天雷也算计到打工人的行列。

掌柜也知道若是自己不按照天道誓言手册上面发誓,恐怕楚风不会给予他长老的职位。

掌柜拿到手册后,毫不犹豫地照着天道誓言发了一遍誓言。

在掌柜发完誓后,楚风道,“今日我就会派人到知味斋,届时会在知味斋开立分店。这段时间,你暂时担任分店店长的职位,待香水批量正产后,我会把香水的售卖交给你来做。”

“诺。”

掌柜虽然知道开立醉仙楼分店是他的投名状,但为了让楚风看到自己的诚意,他自然乐意去做。

在掌柜离开后,楚风直接对系统传音道,“系统,可有制作特殊药酒的配方?”

“有。上品的桃花酿,猴酒都是不错的药酒。不过,需要消耗两亿仙级逼格值。”

楚风闻言,没有丝毫犹豫,直接消耗掉两亿仙级逼格值。

在消耗掉两亿仙级逼格值后,楚风意识海中多了一张关于制作桃花酿和猴酒的配方。

楚风在消耗掉两亿仙级逼格值后,再次打开系统属性界面:

姓名:楚风。

身份:厚德商会会长

防御力:十一亿七千零二十四万两千

敏捷力:一千

力量:二十万

攻击力:三十四亿零三十万

所属势力:神道学院,厚德商会

境界:准帝境三重

精神力境界:凝山境

十大天书:《药书》

修炼功法:

提升修为类功法:《无上神诀》,《圣皇诀》

改善修士体质类:《镇狱神体》《无垢仙体》《怒仙霸体》《昼天体》《吞天魔体》《天命仙晶体》(圆满)《极限霸体诀》《剑道锻体诀》

术法类武技:《大复苏术》,《化气魔功》,《化身大法》,《凝元魔功》(圆满)

修炼身法类武技:大荒虚空步(神帝级)

隐匿气息类术法:《欺天神通》(圆满)

体质:先天圣体道胚(圆满境)

瞳术:《黄金神瞳》(满级)

神通:法相天地(满级),劫天指(满级)

法则:空间法则(满级)

灵物:阴阳两仪火

装备:黑衣斗篷,六品灵阶法宝青铜盾,两亿灵剑,九品祖器大荒龙骨鼎,九品祖器神农鼎,九品祖器赤霄剑,九品祖器鸣鸿刀。

辅助技能:阵法,丹方,炼器,画师

辅助职业:阵神,丹神,器神,画神

系统商城:蟠桃(三千万仙级逼格值),诛仙剑(一亿仙级逼格值),戮仙剑(一亿仙级逼格值),陷仙剑(一亿仙级逼格值),绝仙剑(一亿仙级逼格值),轩辕剑(三亿仙级逼格值),开天斧(三亿仙级逼格值),射日弓(三亿仙级逼格值),天机镜(三亿仙级逼格值).....

战仆:神王境永久战仆(三千亿仙级逼格值)神帝境永久战仆(九千万亿仙级逼格值)神人境永久战仆(一亿仙级逼格值)半神境永久战仆(一千万仙级逼格值)大帝境永久战仆(一万仙级逼格值)

临时战仆:神帝境临时战仆(一亿仙级逼格值),神君境临时战仆(九千万仙级逼格值),神王境临时战仆(一千万仙级逼格值),神人境临时战仆(一百万仙级逼格值),半神境临时战仆(十万仙级逼格值),大帝境临时战仆(一千仙级逼格值)

可用仙级逼格值:二十亿。

楚风看着不但没有下降,反而上涨的仙级逼格值,闪烁着疑惑地神色,“系统,我的仙级逼格值怎么变多了?”

系统听到楚风的话语,淡淡开口道,“宿主这段时间确实消耗不少仙级逼格值,但因为宿主在所有饭菜中都加入了鸡精,让饭菜好吃不少,自然让宿主的仙级逼格值增加。”

楚风听到这话,微微恍然。

在获得桃花酿和猴酒的制作方法后,楚风再次将上官婉儿叫到雅间。

上官婉儿走进房间后,便从须弥戒指中取出两个酒坛,“白酒和葡萄酒已经按照大人给的方法制作出来了。若是大人需要的话,我现在就可以让酿酒的师父,批量生产两种酒。”

楚风接过酒坛,吩咐侍女取来酒樽,倒了两杯后,各喝了一口。

楚风点了点头,“还不错。若是制作一千坛,需要多长时间?”

上官婉儿思索片刻后,“若是不考虑规模大小,制作一坛酒需要四十五天。”

楚风点了点头,道,“目前制作了多少坛?”

上官婉儿叹了口气,“最近这段时间虽然大人把配方交给我,但因为害怕会出现问题,并没有制作出来多少,目前仓库中还存有一百坛。”

楚风闻言,思索片刻后道,“这一百坛目前先储藏在仓库,不对外售卖。令那些酿酒师父,不论是白酒还是红酒各制作出一千坛来。”

上官婉儿点了点头,“诺。”

楚风从须弥戒指中取来纸笔,写下制作桃花酿和猴酒的配方,道,“这段时间让酿酒师父,着手这两类酒的制作。”

上官婉儿点了点头,“诺。”

楚风道,“除了酿酒外,还有一件事需要你去做。”

“大人,请说。”

楚风微微一笑,“我已经把知味斋卖了下来,知味斋掌柜已经是厚德商会的长老,我需要你将醉仙楼分店开在知味斋。到时候,知味斋掌柜自然会配合你。”

“除了这件事之外,我还要你做一件事,那便是有关醉仙楼菜品问卷调查。”

上官婉儿虽然熟悉酒楼的各项业务,但问卷调查的事情,她还从来没有做过,沉默片刻后,问道,“大人,何为问卷调查?”

楚风神色悠然,道,“以后但凡客人走后,要让酒楼内的服务人员查看菜品的使用状况。若是有菜品没怎么吃,就需要你做一件事,这盘菜的单免了。让顾客说说菜品的好坏。若是对方觉得口味差,你可以试着让厨师改变菜品的味道,重新让客人开吃。当然,对方第二次来吃这盘菜的时候,依然免单。”

“除此之外,你还需要让用完餐的客人,对吃过的菜做出评价,将这些评价及时反应给厨师,让他们对一些菜,做出一些改变。”

上官婉儿闻言点了点头,退了下去。

在接下来几天时间里,醉仙楼的客流量在迅速暴涨。

若是没有收购知味斋,醉仙楼要想处理眼前这种情况,还需要一段时间,但随着醉仙楼分店在知味斋的开立后,分担了很大一部分客流量,并没有出现因为客流量上涨,无法用餐的。

在醉仙楼分店开立后,直接导致其他几家酒楼的客流量大幅度缩减,有些酒楼甚至出现一上午没有一个客人的惨状。

在这些酒楼运营不善时,知味斋的掌柜找到其他几家酒楼的掌柜,经过一番忽悠后,几家酒楼掌柜纷纷将酒楼转让给醉仙楼。

他们也知道,趁着醉仙楼还没有在夏城开立多家分店,他们的酒楼这个时候出手,还能以正常价格交易。

若是再过几天,酒楼销售出现下滑,即便他们想卖出去,也不会有人接手。

在醉仙楼完成二十家酒楼的收购后,直接开立二十家分店。

在醉仙楼开立二十家分店后,各个酒楼的生意收到巨大的冲击,因为醉仙楼价格便宜,最为关键的是,味道远超其他酒楼。

这也使得,在短短不到一个多月的时间,醉仙楼独占整个夏城的餐饮行业。

醉仙楼,古色古香的贵宾室。

楚风看着不断上涨的仙级逼格值,露出满意之色,微微一笑,“将所有饭菜的价格上调百分之十。另外,开展一项全新的活动,投壶。”

上官婉儿闻言,微微一呆,“大人,投壶我知道,是喝完酒后的一种游戏,但大人,打算如何用在这次活动上?”

楚风并没有回答,反而问道,“白酒和红酒制作好了没?”

“大人,已经制作好了。”

“既然制作好了。我们就拿白酒和红酒当做这次活动的主题。但凡投壶能够投中的客人,便可以免费获得一坛酒。当然,选择白酒还是红酒由客人自己决定。”

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