看清赶车的人就是于府的马夫,也就是上回送她回村的雷子,施洛颖赶忙主动跟他打招呼,“雷子大哥,你这是去哪儿呢?”
“是洛姑娘啊,能在半道遇到洛姑娘,实在是太好了。”雷子曾走过一趟桃花村,他深知山路难走,所以一看到施洛颖就欢喜地攥紧缰绳。
“遇到洛妹子啊?”
“姐姐,你也来了呀?”施洛颖放下两坛酸笋。
“妹子,瞧见你实在是太好了。”席玉妹从车厢里下来。
“怎么啦,姐姐,找我有事啊?”好吧,其实看到那雷子之后,施洛颖就知道他们冲自己来的。
席玉妹握住了施洛颖的手,“妹子啊,你上次说在菜里汤里撂糖的事,咱们府里的厨娘都试过了,前半个月,我家少夫人确实吃了一些,
可昨儿起,我家少夫人又孕不止了,
所以我家夫人让我跑一趟,看妹子能不能来咱们于府帮忙七个月,至于工钱,一个月二十两银子都没问题。”
听闻于府出价二十两银子请施洛颖,同行的曾海生父子都愣住了。
要知道,他们一家四口,一年也挣不了二十两银子。
施洛颖感激地反握住了席玉妹的手,“姐姐,我家的情况你可能不太了解,我有一个病重的母亲,还有四个年幼的弟弟妹妹,
所以真不是银子的问题,而是我实在走不开,还请姐姐和于夫人体谅。”
曾海生皱眉看了施洛颖一眼。
这丫头咋就不答应呢?
这七个月就是一百四十两银子,这得一般人家赚多少年啊?
听完施洛颖的话,席玉妹都不知该夸她孝顺,还是骂她愚孝。
这二十两银子一个月,都不知道能请多少丫鬟了。
但想到人各有志,席玉妹也只顺着她的意思了,“妹子,妹子瞧这样行不,你在咱们于府帮忙的这七个月,
我府里安排两个丫鬟过来照顾施夫人,至于妹子家里的开支,我于府也包了。”
“姐姐……”听席玉妹这么说,施洛颖一时间都不知道怎么回答了。
她想了一会儿后,就说:“姐姐,让我离家那是不可能的,要不这样吧,我有去集市的时候,就去贵府帮忙做两个菜,
又或者我哥他们有去集市的时候,让他们带一些食材回来,我一早做好,再让我哥送到贵府去?至于工钱嘛,每次收加工费三十文钱如何?”
“你、你这妹子,嗨,既然这样,那姐姐就谢过妹子和大牛兄弟了。”席玉妹感激地拍了拍施洛颖的手。
“姐姐客气了。”说实在的,施洛颖也不什么善人,只不过她记得前主在岳家为婢的时候,这二小姐岳映和她母亲曾经帮过前主罢了。
“席管家客气了。”曾大牛扯了一下嘴角。她怎么总把他说成哥,弄得他去于府送酸笋的时候,人家都以为她和他是亲兄妹。
“那、那洛妹子上车吧!我家夫人还等着妹子登门呢!”
“姐姐,恐怕少夫人还得饿上两个时辰呢,我得把这酸笋送去酒楼。”
“这可不行,咱们不是说好,你家的酸笋咱们家全要了吗?”
“姐姐,我也跟你说过,这酸笋不能当饭吃。”
“可你要把酸笋卖光,我家少夫人吃啥啊?”
“席管家,洛姑娘不都答应咱们,会帮咱们少夫人做菜了吗?!”
“嘿,瞧我这记性,那妹子赶紧上车,雷子,赶紧帮洛姑娘家伯伯搬酸笋。”
“来了来了。”马夫雷子赶紧跳下马车。
“谢谢雷子小兄弟。”
施洛颖三人把酸笋搬上车厢,就跟着上车了。
由于男女避嫌,曾海生父子和雷子三人挤在外面,而施洛颖和席玉妹这一路有说有笑的,一行人很快就到了镇上最大的酒楼--吉祥酒楼。
可施洛颖刚挑着酸笋走到吉祥酒楼的门口,就被小二拦住了。
“咱、咱们不买东西。”看到这女子美若天仙似的,小二忍不住多看了两眼。
“如果买酸笋,送菜谱呢?试吃后,不满意也可以有不买呢?”施洛颖轻笑,又信心满满地看着小二。
“少、少东家。”小二闻言,下意识地望向了柜台里的年轻公子。
再看到少东家朝着门口走来,小二赶忙让开路。
“请问姑娘打算送什么菜谱?”文译帆打量了女子一翻,这女子长得还真好看啊!
“反正眼下也没到饭点,也担搁不了贵酒楼的生意,小女子做两道酸笋让少东家尝尝如何?”
“成,那姑娘请。”文译帆冲着施洛颖做了一个“请”的姿势。
“伯,大牛哥。”
“来了。”没想到这轻易就进了酒楼,曾海生紧张地跟上施洛颖的步子。
“姑娘请吧!”
“谢谢少东家,还请少东家稍等片刻。”
“那在下就拭目以待了。”文译帆说着,就转身离开了。
“谢谢。”施洛颖放下了酸笋,又对后厨的近十位厨说,“麻烦几位小哥把后厨让我用一下好吗?一刻钟多一点就好。”
诸位厨子见这美娘子是少东家亲自带进后厨来的,就迅速让出了后厨。
看到这后厨比自己家还要大,曾海生有些目瞪口呆的。
施洛颖在一大堆食材里转了一圈后,决定做一道酸笋黑鱼汤和酸笋牛肉。
她抓了一把切好的牛肉,又加入油,盐,糖,淀粉,生姜拌均匀腌制。
接着她又把杀好的黑鱼放入锅里焯水,起锅后,又拿着干净的布擦去黑鱼的粘液,然后去骨头,留鱼片,并把鱼头,胸刺和鱼尾巴切好放一条备用。
而后,她又把鱼片切好,并加入调味腌制。
曾大牛曾见过施洛颖做菜,都知道给她打下手了。
酸笋和配菜都切好备齐,施洛颖开始做菜了。
热锅下油,施洛颖爆香姜,蒜和辣椒后,就下酸笋和配色的青椒,红椒放入锅翻炒,并放入适量温水。
水开以后,她就把腌制好的牛肉放下去,待牛肉煮变色,她撒了一把薄荷叶下去,然后起锅。
看着这色香味俱全的酸笋牛肉,曾海生忍不住地咽口水,“丫头,这、这就好了啊?”
“伯,做菜没这么复杂。”施洛颖把牛肉盛入碟子,又洗干净锅。
同样是锅热,下油,接着又把姜片,鱼头,鱼尾巴,胸刺和酸笋放入锅里,看到旁边有酸菜,她又抓了一把酸菜叶子进去,然后加入适量温水,盖上锅盖。
眼见锅里煮得差不多,施洛颖就揭开了盖子。
看到鱼汤带着小许奶白色,她满意地加入适量食盐,米醋和配色的熟木耳以及黄瓜,胡萝卜放入锅里煮,待黄瓜煮了五成熟,她才放入鱼片。
鱼片变白,就是熟透,所以施洛颖很快就把鱼汤盛起来了。
“丫、丫头,这又好了。”曾海生还没看过瘾呢!
“再浇点葱油就好了。”施洛颖洗净锅后,就下油了,待油热,她又先葱白先放去爆香,接着就放入葱叶,在油锅里翻炒两下后,就起锅了。
“嘿,伯以前咋不知道你这丫头手这么手巧呢!”
“……我在这头呆了两年,咋不会啊,只不过以前懒罢了。走吧,咱们把菜端给那少东家尝尝。”施洛颖险些不知道怎么圆,也幸好前主在外头呆了两年。
“小心烫,伯和你大牛哥来端。”
“好。”看到曾海生父子抢着帮忙,施洛颖抓一把筷子和十多个碗放入一个大盆子,然后端了进去,“让少东家久等了,还请少东家和各位大哥赏个脸尝尝。”
文译帆等人涌了过来。
看到这色香味俱全,又闻着那开胃的酸味,大伙不禁垂涎欲滴,纷纷拿起碗筷。
“这,这酸笋牛肉,也太好吃了,肉质又嫩又滑,而且这笋块十分爽口。”
“这酸笋鱼才好吃呢,这鱼肉和鱼骨头可都是分开的,这鱼片可嫩了,而且一点鱼腥味都没有。”
“这鱼汤的小菜搭得也好,有红的,绿的,还有黑的,瞧着就有食欲。”
“接我说,这鱼汤才是顶呱呱的好,有些酸味,味道却又很鲜美,颜色咋跟咱们煮出来得不一样啊,这奶白色咋煮出来的啊?”
一大盘酸笋鱼汤和一碟酸笋牛肉很快就被抢光了。
而且连汤汁都没有剩。
文译帆意犹未尽地放下筷子,又冲着施洛颖拱了拱手。“在下文译帆,想必这位就是大名鼎鼎的洛姑娘吧?”
“小女子姓洛没错,可、可这大名鼎鼎从何而来?”施洛颖听得云里雾里。
“洛姑娘。”诸位厨子朝着施洛颖拱手。
“糖既能提鲜,也能压异味,孕妇的胃口比较特别,酸甜苦辣,各有所爱,我不过运气好,猜中你们家少夫人喜欢吃酸甜而已。”文译帆笑着说了一句。
“嗨。”施洛颖也笑了起来。
这话是她在妙手堂医馆的门口跟席玉妹说的,没想被传了出去。
“文某说得没错吧?”
虽说她不是那种名声在外,可她在霍山镇的饮食界还真无人不晓。
这群医群厨束手无策的事情,却被她小许白糖给解决了。
这于府富得流油,于少夫人孕吐的事又传遍了整个霍山镇,各大酒楼哪个不想做于府的生意,可偏偏他们送去于府的膳食,人家根本没收过第二回。
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