今儿天还当真不错,田清儿起了个大早,叫上周宇帮忙,选在院子的最西面的角落,指挥他搭建临时烤炉,两人忙活了一阵,总算把所有湿哒哒的泥土全糊上去,拍紧。
“田清儿!你这个死丫头,给我滚出来!”二人正在做收尾工作,王氏拔高着声音,不理会周围的人,拿着一根擀面杖冲到院子。
她可是都听说了,田清儿昨儿给这些个下人每人发了三套新衣和各种鞋袜,还吃了鸡肉,也不给他们送一些,为什么把他们给忘了,要不是刚才跟几个人话家常,她也没料到田清儿竟如此狠。“哦,不好意思,大伯母这不是清儿手里的银钱有限,没这么多银钱,只能先照顾下人了。”
王氏命明显就是来找事的,“我呸,忘记了!你骗谁呢!再怎么说你父母去了,我们也养你这么!你这样会遭报应的!”
哼!报应!她可没忘记,上一辈子大伯一家是如何对她的。
嘴角染上几丝讥讽,落在王氏眼里中,那可是比打她脸都要难受,她收不住心火,抬手就想打人,可洞悉她意图田清儿快速朝后面移动几步,她不死心,擀面棍甩了过来,周宇挡在她面前。
砰地一声闷响,擀面棍碰到周宇的鼻子后落地。
“这是我家!大伯母。这儿不欢迎你,你最好给我马上离开!啊!”田清儿护短,见周宇流鼻血,原就不好的心情骤然变差,心底生出的恨意一字字吐出。
前一刻还含着笑意的眼上蒙住一片寒光。
王氏撇撇嘴,吐了口吐沫,“田清儿!这次只是给你一个教训,要是下次你还忘了我们!有你好看!”
收到消息的林大娘冲过来时,王氏已经离开了。田清儿定在原地,林大娘吓到了,“清儿,你大伯母没为难你吧!”
她就是只纸老虎,下次她要是还敢来闹事,她不介意送她见官。
田清儿不说话,林大娘没继续追问。
不过边上这个造型奇异的东西是锅灶?这是用来做什么的?
“秘密,林大娘,等会儿你去县里送饭,回来的时候帮忙买几只鸭子回来吧!”
她说着话,打个哈欠回屋补觉,打算等下午鸭子一到,就开始弄烤鸭。
广福楼的烤鸭那么难吃,还卖二两银子,她记得自家菜谱里有一道烤制鸭子时的秘制调味料,可具体的比例书里没说,她必须要亲自烤制,然后找出翎国人最喜欢的味道。按照现在的物价,一直鸭子只卖二十文钱,鸭苗五文钱十只,就算她只卖一两银子一只,那也是稳赚不赔的生意。
“主子,辣椒粉我拿来了,接下来我要做什么?”花月刚才帮着杀了六只鸭,随后一直忙前忙后。
“嗯……花月,你帮着我看着火,我去弄酱料,为了方便区分,她在每一只鸭子头上做了标记,把不同比例的调味料抹匀后,弄到简易烤炉里烤制。
花月以前是大家丫鬟,见过不少新奇的东西,自从跟了田清儿后,很多东西颠覆了她的认知。
眼前这个叫“简易烤炉”的东西,她还是第一见,也是主子聪明。下面添火,中间用一块打磨过的方形薄石挡着,鸭子直接用菜叶包着,用泥块糊上后烤。这样就算再烤多久,鸭肉也不会糊掉。
可田清儿有些不满意,听说广福楼烤制鸭子的烤炉找的县里的马铁匠家做的,二人之间有约定,烤炉只能给广福楼做。
没进过广福楼后厨,田清儿根本不知长什么样,只得充分发挥主观能动性,弄出了这么一个奇怪的东西。
两个时辰过去了。
她拿出火钳,将泥求取出来,敲掉泥块,交杂着肉和酱料的香味溢出,飘满了整座院子。
用菜叶加泥块的办法,是能保证鸭肉不被烤焦,可这皮面一点也不酥脆,她扯下鸭腿先给花月,随后撕开一只鸭翅膀,味道还行,就是鸭肉吃起来太嫩了,失败了。这根本就不是烤鸭!
“哇……好香啊!能吃吗?”小草刚才干完活,嗅到一股异香。蹲到她身边,口水快低落到鸭子上。
田清儿给分了另外一只鸭腿给她,她没顾忌形象,三两口吃完,还有些意犹未尽,“天啊!这是鸭肉吗?太香了!”
“小草,你叫大家都停下手里的活,帮忙试吃!”作为吃货,她一点也不想把肉分给其他人吃,可不敢得罪清儿,马上去通知大家。
“好吃,太好吃了……”眼见半柱香过去了,他们都只顾着吃,根本没人提所谓的意见,她无奈了。
瞟了一眼,见苏子熙拿起一大只泛起油光的鸭腿,无从下口。
对啊!她怎么忘记了,小风子挑食,特别不喜欢油腻的东西,以前给他炒了一盘小炒肉,他把瘦肉吃光肥肉全留下了。
“给,吃这个鸭翅吧!这上面没肥肉。”苏子熙用余光一扫,确定周围没人,田清儿是在跟他说话,眼眸紧缩。
“拿着啊!”见他空洞的眸子里毫无波动,她拿过鸭腿,给他换上鸡翅。
前后不过几秒,可苏子熙还是嗅出鸭腿和鸭翅味道不一样,明显鸭翅辣味重一些,而鸭腿酱油味要浓厚不少。
“吃吧!要是你喜欢,以后我天天给做。”田清儿拿哄小孩的强调说着话,害怕他拿不稳,给他单独取来一只碗。
为什么?要对他这么好?
他的视线跟她移动了一会儿,片刻后,感觉有人朝这边看来,他急忙咬下鸭翅尖,那是一种细腻的口感,不能言语的鲜香味。比他吃过的所有鸭肉都要好吃上数倍。
“还可以吧!呃,这一碗都是你的。多吃鸭翅展翅高飞!”
小草见清儿倒腾了半天,切下鸭翅后端出来全给小疯子,不知该说什么好,她也很喜欢吃鸭翅,清儿为什么全都给他了。
稍后,她询问众人的意见,跟她估计的差不多,没人提出建设性意见,全是一味的称赞。
这下难办了,她也是蠢,村里一年到头,也就过年那几日能吃上些肉,鸡鸭都留着下蛋,没人舍得吃,偶然吃一次,就算什么里面什么调味料都不假,都会觉得好吃。
不行,必须再去一次广福楼!