第265章 突击检查(2)(1 / 1)

而且像那种常见的糕点,顾客们一般都会选择价格比较便宜的店铺去购买。

但如果是自己店里独有的特色,那么就算价格比较贵,但是顾客们为了能吃到这种独一无二的东西也会过来消费。

招聘的结果让苏倩倩不是太满意,她最后经过精挑细选终于留下来了几个蛋糕师。

但是这几个留下来的蛋糕师里面,只有两个是差不多能达到苏倩倩的要求的,而另外几个还是需要进行专门的培训。

于是苏倩倩召开了一个管理层的会议,提出要专门设立一个针对蛋糕师傅的培训计划。

虽然说苏倩倩的这个想法是好的,但是还是有不少管理层的人员提出了反对和质疑。

因为他们觉得专门进行蛋糕师傅培训的话会很耗费时间,而且万一以后这些人跳槽了,那么他们就会损失很大。

其实这些人的意见也是有道理的,想要培养出来一个合格的蛋糕师,也不是一朝一夕就能做好的事。

如果真的要进行专门的蛋糕师培训,他们就要投入大量的时间精力还有金钱。

培训需要材料工具和地点,还需要负责教授技能的导师。

即便培训成功,也没有人能够保证这些培训出来的人以后就不会跳槽。

如果说他们跳槽了的话,这就相当于之前一切的努力都打了水漂。

这些道理,苏倩倩都明白,所以她也觉得自己可能是操之过急了,这个想法的确是有些欠缺考虑。

但是总不能因为这个店铺就不能正常营业了吧?

所以思来想去,最终苏倩倩想出了一个办法,她提议说不如就给这些需要进行培训的蛋糕师定下一个实习期。

在实习期间先不对他们进行技能培训,而是让他们做一下打杂的活。

实习期满后,再对这些蛋糕师实习期间整体的表现进行一番评价。

到时候让评价过关的转正,转正以后再对他们进行蛋糕师的专门培训。

管理层的人们又相互讨论了一下,觉得这应该是到目前为止最快最好的解决办法了,于是也就同意了苏倩倩的这个提议。

这样苏倩倩的蛋糕店分店,就按照她的计划正常开业了。

除了蛋糕师傅,苏倩倩给还招聘了一些人做营业员收银员还有服务员。

这下子蛋糕店里很快就热闹了起来,苏倩倩又从老蛋糕店调了两个老员工过去,进行日常指导。

而且苏倩倩在一开始的时候,也会每天去店里面进行员工们的工作考察,在发现问题之后都会及时的指出来。

因为有这么个一丝不苟的老板,所以那些员工们也都很规矩。

前期每天都进行一番按时查岗以后,苏倩倩就不在每天都去蛋糕店里面了,毕竟她手底下也不止这一家店铺,其它店铺也有事情需要苏倩倩去处理。

不过苏倩倩也并没有就此放松懈,她还是会偶尔抽空去店里面巡视一番,也算是一种突击检查。

不过让苏倩倩非常满意的是,她后来去突击检查,并没有发现什么问题。

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