话是这么说,林起可没有当老板的架子。这不马上就到中午饭口了,乖乖地和几名员工在几家写字间和商厦的大门口一边发着印刷品广告,一边嘴里吆喝着:“要吃美食不必东奔西走,您的周边什么都有。清新快餐店,让你意想不到的地方。”
效果一般,除了几个写字楼里的几个白领定了几份快餐外,其余的人都很漠然地看了一眼小广告,然后再无情地把它们都扔到了垃圾筒里。现在的广告宣传太厉害了,只要你一上街,马上就可以拿到一撂子的宣传单,什么商场开业打折、家教育儿服务、麻将牌九教学、男人不*举早*泄,哪有人认真地看上几眼。这下子大家可都有些犯愁了,看来今天的第一炮没打响。
“别泄气啊,这招儿不行咱们马上就换。”林起又岂是那轻易被打倒的人,眼珠一转来了计谋,吩咐几名服务员回到店里,推来一辆小车将取出了几个盒饭放在上面,林起卖力地吆喝起来:“清新快餐店倾情回馈消费者,免费试吃。”
一听到免费,这下子可调起了一些人的兴趣。几个刚刚走出写字楼的白领顺着宣传声走了过来,拿起小包装的盒饭先打开看了看,顿时一股浓郁的香气就冲进了鼻端,再看盒饭里米饭晶莹剔透,就知道这肯定不是陈米。菜品是荤素搭配,红绿各色很是诱人。当第一口吃下去时,顿时觉得满口生香,顺滑可口。当几筷子下肚以后,不由得赞叹起来。最让人不解的是,盒饭角落里有几根开味的小菜,白生生、脆嫩嫩的最为诱人,吃上几根顿觉意犹未尽。性急的已经给同事打电话沟通情况,稳重一点儿的则开始冲林起几人要过了名片。没一会儿的工夫店里就传来了消息,销量已经超过两百盒了。
“这才刚刚开始。”林起笑着鼓励手下员工。他在写字杰出里写过几天的保安,最了解这群白领的习惯了。老板在的时候规规矩矩地忙碌办公,主管不在就聚在一起扯闲篇儿。尤其是一到中午饭口的时候,哪一个不讨论哪家的红烧肉正宗、哪家的水煮鱼地道。不用多长时间,整个偌大的写字楼里就会传开,这一传十、十传百,自己只要是质量过硬,生意不可能不好的。还真让他说着了,没半个小时,五百份盒饭已经售磬,林起连忙给铲子打电话增加数量。
“菜不够。”铲子闷声回了句。林起一拍大腿,原本的设想是没想到生意会一炮而红,所以和庄大胜定的蔬菜数量并不多,而市场的火爆大大地超过了他的预期。就在他想着要不要给庄大胜打电话送货时,大刚的手机也进来了:“林老板,我们的肉不够了。”
“赶紧给那几家专卖店打电话再进货。”林起这才想到楼下的快餐部存货数量也不多。
“我打过了,人家说今天肯定不行,进货得提前预定。”大刚擦着头上的汗水抱怨着:“要不去市场进点儿肉凑合一下怎么样?”
“不行,市场里的肉都注水,这不是砸自己的牌子吗?”林起态度十分坚决地否定了这个提议。他早前在市场里当过搬运工,亲眼见证了这帮奸商里面的猫腻儿。或许从外表上看不出有什么区别,但只要一吃就会感觉到内涵的不同了。他不能这么做,宁可供应不上也不干这种傻事。
“那怎么办啊?”大刚也是第一次经历这种事情有些挠头了。
“要不我想想办法吧!”身旁传来了乐轲轲的声音:“嘻嘻……,我也不能老是白吃饭啊,今天就做点贡献,以后再去店里吃东西也心安理得啊!”说完摸出手机打了出去:“宁啊,你不是认识那几家肉联公司的老总嘛,跟他们商量一下,那个快餐店货源不足,让他们调点儿冷鲜肉来应急。对了,你们需要多少?”
“这妮子,还是第一次主动干点正事儿。”柳清笑着从林起的手里接过了宣传单,迎向了几个刚刚走出写字间的白领:“几位先生,欢迎你们到清新快餐店品尝。”
“哇,女神啊!”先甭提饭菜的香味外,光是柳清那甜美的外貌、优雅的气质就先是征服了几个虚火正旺的男同胞,这还真应了那几句话了:秀色可餐。虽说今天柳清今天穿得很休闲,白T恤、蓝色牛仔裤配上运动鞋,头发随便盘在脑后,但那种清闲脱俗的优雅气质却是别人学不来的。这会儿乐轲轲也加入了宣传队伍,两个美女的加入让小摊儿的面前一会儿就聚集了很多的人。国人有个习惯那就是特别爱凑热闹,这人越多越爱往里挤,很快推来的盒饭就被抢购一空,手里带的名片也被人抢了个干净。
“怎么样?”柳清扬着下颌得意洋洋地看着林起。
“姐一出马,一个顶俩。”林起向柳清树起了大拇指。他的心里颇有些感慨,先别提柳清是美女空姐,光凭着人家顶着一个市委常委老爸的头衔,居然抛头露面地派发小广告,就凭这一项他就不能不为之动容。
“替自己家的店宣传有什么好得意的。”乐轲轲无情地打击了闺蜜一句,然后冲着林起嚷道:“姐今天表现怎么样,一会儿是不是该好好犒劳一下我呀!”
“没问题呵呵姐,一会儿我让人招呼你,想吃什么尽管点就是了。”林起这是真心地感谢人家救急之恩。
“还叫我呵呵姐,讨打是不是?”乐轲轲笑着给了林起一巴掌。这会儿又有人从大厦里走了出来,她这回倒是轻车熟路了,拿着还没发的小广告迎了上去:“新开张的快餐店,口味独特、经济实惠。几位美女有特权可以免费先试吃……”
下午三点,快餐店二楼。
“汇报一下。今天一共销售出盒饭共七百二十一份,销售额为8652元,加上楼下快餐部的营业收入,累计销售额超过一万一千元。”小丽熟练地按关计算器,向在座的几个主管汇报着经营情况。
“这么多?”乐轲轲先瞪大了眼睛,捅了捅身边的柳清一下:“这一盒盒饭的毛利润是多少?”
“听小弟说,他们的菜全是无公害蔬菜,肉也是几家大型正规肉联企业品牌,扣除人工和水电各种成本,一盒大概能挣二块五毛钱。”柳清心里也估算了一下,按这个速度算下来,光抛开楼下的快餐店,光是盒饭的收入每个月就能挣到三万多。
“太少了。”林起给大家泼了一盘凉水:“按照我的预计,每天的销售额应该超过至少两千盒,楼下的快餐也应该超过六千元。”接下来话锋一转:“不过对于第一天的生意来说已经算是不错了,大家都很辛苦,接下来还有许多事情要总结。大刚,去和那几家肉联公司取得联系,签订一份长期的购销合同,保证肉品供应必须随叫随到。”
“没问题。”也许是今天的市场火爆刺激到了大刚,他还是第一次应付如此多的场面,自信心开始爆棚。
“招娣,你马上回去学校一趟,多联系一些同学,让他们进行宣传。对了,学生可以实行提成,每销出去一盒提五毛钱,当天就结账。”这叫刺激营销,林起虽然没受到系统的培训,但他明白只有舍得才有收获的道理,利润可能下降但销量增加,薄利多销也是竞争的一种手段。
“没问题。”李招娣连忙应承下来。学校里有一些贫困学生,学习之余打些零工减少家里的负担。类似卖盒饭这种事情入门简单,关键是林起说话算数从不欠账。如果每天要是能够销售一百盒的话,那就有五十块钱的收入。
“那我们也可以有这种待遇吗?”一个胆子大的服务员举手提问。
“当然。”林起毫不犹豫地回答。
“到哪儿都可以吗?”
“随便。”林起给了对方一个鼓励的眼神:“只要推销出去,我就马上兑现。不过有个前提啊,如果提出了盒饭销售不出去的话,我可是要扣钱的。”
“那是自然。”那名女服务员心里开始盘算,先少提一些然后卖没了再回来取,现在最主要的是地方选择在什么位置上才好。
“我事先声明一点。”林起停顿了一下,把大家的目光都集中到了他的身上:“我们是摸着良心做生意,赚钱赚到明处,有钱大家一起赚。但如果有人想在其中搞点儿什么歪的、邪的,那我可不答应。”
“放心吧老板,跟着你赚钱我们放心。”大家都齐口应承下来。刚开始的时候,这些个服务员还真有些心神不宁,对这个跟自己年龄相仿的老板没什么信心。可这几天下来他们发现,这个老板跟他们以往所有交集过的老板大不一样,只要你恳出力就一定有收获。
他们都期望着明天尽快的来临。