吴迪站在自己的吧台里,熟悉着环境。
将各种瓶瓶罐罐熟悉了一遍后,吴迪拿出了自己准备好的小材料,整齐的摆放在了一边,仿佛在实验室陈列药品一般。
吴迪在吧台里静静等待,但是过来好长时间,也没有一个顾客来他这里点酒,吴迪一时有些无所事事。
由于吴迪今天打扮太过普通,看着有点不像一个调酒师,再加上这几天这个台子一直空着,很多顾客走过吴迪的吧台看见吴迪擦着杯子,还以为他是洗杯子的服务生。
吴迪看向旁边那几个调酒师,他们前面座位上都是坐满了客人,他们一个个都异常卖力,偶尔还会将目光投向他这边,露出一些挑衅的笑意。
吴迪知道,调酒师行业竞争激烈,工资按照业绩提成来划分的,收入差距悬殊,多的一个月能拿几十万,少的只有几千。
而且整日看见的都是别人挥金如土的奢华生活,久而久之,自然心态极其的不平衡,欺生情况更是严重。
但是吴迪也不在意,眼下自己是实习期,按时间发工资,没工作反而轻松,只不过在外人看来面子很不好看罢了。
他一瓶一瓶的看着身后货架上的名酒,推断着他们的年份和特性。
到了晚上10点,吴迪依然没有等到一个客人。
而此时,拿铁酒吧的热闹程度达到了一个**,在DJ卖力的鼓动下,**迭起,狂欢的巨浪一阵高过一阵,各个楼层几乎都是人满为患。
各行各业的人纷纷到场,学生模样的人更是不少。
他们穿着光鲜,打扮时尚和白天完全不同,此刻都在尽情的狂欢舞动着。四周的vip看台上坐着各种社会名流,一个个都是挥金如土。
这间酒吧里有一个项目,一次性点酒水超过18888元就会有10个穿着亮丽的时尚女郎,在高档名酒瓶上装上明亮的钻石闪光灯,托着名酒围着全场绕上好几圈,最后将酒送到那个点酒的顾客桌子上。
那一刻,全场的目光都会聚焦到那里,引来无数羡慕与嫉妒。为了能在众人面前炫耀一番,场边的VIP座位几乎永远没有空位。
此时那个老调酒师父看着吴迪这面门庭冷落,露出了一丝嘲讽的笑。他向身后一挥手,一个学徒模样的人马上恭恭敬敬的跑了上来。
“师父,什么事?”
“你在这里顶一会,我过去安慰安慰那小子。”说着老调酒师扔下工作服出来柜台,向吴迪的方向走去。
“安慰个屁,不就是想过去炫耀示威吗!”那个年轻人暗骂道,他是这个老调酒师的学徒,平日里老调酒师稍有不对心思对他张口就骂,他虽表面恭敬其实心里痛恨无比。
来到吴迪的柜台前,将身子胳膊往柜台上一放,老调酒师呵呵一笑,道:“我看你这半晚上也没个人,有点不适应吧?”
“还行。”吴迪漫不经心的答道。
“呵呵,没事,新来的调酒师都这样,习惯就好了。”老调酒师笑着,点燃了一根烟。
听出对方话中带刺,而且此时对方摆着一副欠揍的表情,吴迪也没说话,他也点了一个烟往座位上一座翘起了腿,将眼睛看向别处。
“年轻人还挺有性格啊,呵呵。”
他没想到吴迪竟然如此无视他,一时有些尴尬,同时心中愤恨。想来吴迪一定是背后有许晴撑腰才敢对他如此。
这时候,一个高挑的女孩晃晃悠悠地从人群中挤了出来。
那个女孩二十岁左右的样子,身材苗头高挑,虽然化着精致的妆容,但是也难掩面容憔悴和苍白,乌黑柔亮的长发此刻散乱地垂在一边。
她的上身穿着一件紧身外套,突显了苗条的身材,下身穿着一条修长的铅笔裤,脚下是一双黑色的鱼嘴高跟鞋。
她的眼睛迷离,四下寻找着什么。她看了看四周的吧台,那里都已经坐满了人,唯独有一个吧台前面冷清。
她也没管那么多,就晃晃悠悠地向吴迪的吧台走过了过来。来到吧台前颓然的坐了下来,将精致的小包扔在了一边。
“帅哥,给我来杯酒。”
说完那个美女就呆呆地坐在那里,她的双眼有些红肿,显然是刚刚哭过。
等了几个小时,吴迪终于迎来了第一个客人。吴迪掐灭了烟头,也不在理会旁边的老调酒师。
吴迪也算是阅人无数,他仔细打量一下这面前的美女,见她此刻的情况,基本上猜了个大概。
旁边的老调酒师看见来了客人,也想看看吴迪的手艺如何。
吴迪微微一笑道:“美女,今天凑巧你是我的第一个顾客,作为回报,我送你一个礼物如何?”
吴迪一边说着一边在桌子上摆着一个个又细又高的细管状杯子。
“礼物?”听到这两个字,美女落寞的脸上露出了一丝苦笑。
吴迪点了点头,轻声地问道:“嗯,我如果没猜错的话,你应该不到二十岁吧。”
美女点了点头,道:“嗯,我今年十八岁,怎么,你要根据我的年龄摆杯子吗?”
这个美女一眼看去给人的感觉就是很聪明的学生样子,他看到吴迪把杯子摆到了十六个的时候停住来问她这个问题。
“聪明!”吴迪笑着赞叹了一句,同时又放了两个细管杯在桌子上,一排下来刚好十八个,就像十八根生日蜡烛一样。
美女嘟了嘟嘴,等着吴迪接下来的动作。旁边的老调酒师有些不屑,觉得吴迪不过是在故弄玄虚而已。
摆放完了杯子,吴迪的动作一下子快了起来,双手不断的在早已经排列好的的瓶罐中穿梭着,抓起一个个瓶瓶罐罐在手中打出几个漂亮旋转后,在每个酒杯里装入不同的液体和粉末。
此刻一个大酒台上五颜六色的瓶瓶罐罐加上吴迪奇特漂亮的手法。给人的感觉好像是调酒师在给面前的小女生变着什么魔术。
一时间,不少人经过的人都停了下来,打算看看他们正在干什么。
旁边的几位调酒师也是如此。他们看见吴迪的双手在数十种材料之间穿梭,看都不看一眼,就往杯子里倒,都皱起了眉头,心中好奇,这真的不会拿错吗?
然而此刻吴迪确是全身贯注,眼神中带着某种犀利的光,他飞快的将一个个酒杯里配比上各种液体后,用手缝夹住杯柱轻轻一抖,杯内的液体就立刻开始旋转,融合其中的各种物体。
片刻间,桌子上的十个酒杯内的液体都同时开始旋转起来,很是好看。
剩下的八个,吴迪用双手的指缝一次性夹起,用一种奇异的手法摇动起来。
此刻周围围观的人越来越多,他们都被吴迪的手法吸引住了。
“这小子手法怎么这么奇怪,我怎么从来没见过,而且连调酒杯都不用,这是调酒师最基本的常识,这是哪个老师交出来的。”旁边的老调酒师心中暗道,看着吴迪的动作有些皱眉。
将十八种基酒调制完成后,吴迪开始往一个杯子里倒。
他将手往桌子上一拍,杯中的酒停止旋转。吴迪聚精会神,仿佛又回到了做精密实验的科研岁月。
此时柜台前的人越来越多,开始还没在意,但是随着杯中酒层的增多,他们都屏住了呼吸。
即使是外行人也知道,鸡尾酒的层数越多,难度越高,这是体现调酒师实力的重要指标之一。酒杯里的层数每增加一层,他们就专注一分。
这间酒吧里,不少都是老顾客。他们知道,这里有一款酒名叫‘十六层锦缎’,是这里的招牌鸡尾酒之一,由二楼文艺酒吧的副调酒师长所做,一直是店里鸡尾酒的层数之最。
他们看着吴迪前面的十八个杯子,眼前的年轻人这是要挑战这一记录的节奏啊!
在调酒师行业,分层的原理是根据不同液体的密度和属性的差异进行层叠。每增加一层难度就多一倍,组合多变复杂。
其中除了要对每一种液体的密度、用量、属性、排列顺序都了若指掌外,同时还需要无比精湛的手法和技术。
如果没有这两样东西,即使将所以环节公布,也是做不成的。
吴迪常年在实验室工作,每天要接触记忆分辨上千种药品,同时对手法和用量都要求到了极致,因为实验很多是危险的,稍一用错就可能产生非常严重的后果,甚至发生爆炸。
此时杯子中的鸡尾酒已经叠加到了十三层,吴迪伸手拿起了第十四杯。
旁边的老调酒师早已面色铁青,哑口无言,吴迪的年轻与平凡,反而成为了他精湛技术的巨大反衬。对方沉着的气质与精妙的手法根本跟不像一个年轻调酒师。
片刻后,随着吴迪的十四层酒落入杯中,那个老调酒师的自负之心应声破碎,十四层,是他的极限,在这一瞬间却被吴迪轻松超越。他拿下了放在桌子上的胳膊,双手垂立,面色僵硬。
随着第十四层酒的稳定,吴迪又拿起第十五杯酒。吴迪根本不知道什么纪录,他只不过想调一款好玩有好看的酒,来逗面前的女孩开心罢了,所有他毫无压力。
拿铁酒吧四楼的办公室里,许晴和老板娘正在聊着这个月的业绩情况,这时候一个服务生敲门走了进来。
“姐,经理,一楼莫名的围了不少人,你快去看看吧。”
正在工作的两个女人都是眉头一皱,片刻后互相看了一眼,“是有人闹事吗?”
服务生摇摇头,“下面很吵,对讲机里没听清。”
“你去二楼把大力哥叫下去看看怎么回事,我和许经理马上下去。”那个看着颇为干练的老板娘道。
听到老板娘的指示,服务生飞快的跑了出去。
“走,咱俩下去看看。”说着老板娘和许晴经理也是飞快的下了楼。
此刻一楼下的吧台前,吴迪已经将第十七层酒倒进了杯子。全场响起了一片掌声和欢呼。他们没想到一个看着土了吧唧的年轻小子竟然刷新了这里调酒师长的记录。
“不知天高地厚的家伙,刚来就出风头,破调酒师长记录,这是自己找事儿作死啊。”人群中一个调酒师小声道。