被夸赞的山杏也很高兴,美滋滋的越发卖力起来。
萧妙妙见盆中黄油的颜色已经变浅,渐渐变成了膨松状,便示意山杏可以了。
萧妙妙将对好的面粉和淀粉倒了进去,用力搓揉起来。
赵母怕她累,忙接了过去,萧妙妙也没客气,左右这次算是教学,日后都是要赵母带着人做的。
赵母不愧是厨房里的行家,没几下便将面揉好了,圆圆的一大团,泛着浓郁的奶香味。
萧妙妙取了张干净的纸将其包住,让赵母将其放到了后院的冰窖之中。
趁着冷藏的功夫,山杏便和赵母一起将烘烤炉的炭火生了起来。
这活儿萧妙妙着实不会干,只能坐在一旁看着她们动手。
待炉子内的温度差不多了,面团冷藏的时辰也差不多了。
萧妙妙将其取了出来,揉成拇指大的一个小球一个小球,再教着赵母用大拇指按压起来。
在她的指导下,小小的面球都被赵母按压成四周裂开的小饼干状,看起来小巧玲珑十分可爱。
瞧见赵母和山杏眼中的惊艳之色,萧妙妙嘿嘿一乐,“怎么样婶娘?是不是容易的很?”
赵母连连点头,“然后呢?这就可以烤了?”
萧妙妙“嗯”了一声,将烤盘下面涂了一层薄薄的油,随后将按压好的饼干一块一块的摆了进去,带好了隔热的大手套便要往炉子里送。
赵母被她吓了一跳,忙伸手抢了过来,“我来我来,可别烫到你,快远着些。”
萧妙妙无法,也不敢同她抢,生怕那一盘子饼干扣在地上,忙退后了些,看着赵母将饼干放进了烘烤炉。
待赵母将饼干放好,萧妙妙几乎一直盯着炉中饼干的颜色,可即便她这样不错眼珠的盯着,饼干仍是糊了不少,第一炉基本宣告失败。
萧妙妙也不气馁,她研究了一会儿便知道是烤炉内温度太高的原因导致。
她将炭火取出了一些,再尝试第二炉,果然比第一次好了许多。
烤好的饼干又香又酥,入口即化,萧妙妙吃了一块后激动的几乎要落泪,太好吃了!比她前世做的还要好吃!
萧妙妙又喂了山杏和赵母一人一块,两人品尝后均是眸间发亮,一脸激动。
尤其山杏,小姑娘点头如捣蒜,口中不断的说着“好吃好吃!”
三人都格外兴奋,又配合着将剩下的饼干都依次烤好。
实践过几次后,火候和时间便掌握的越发精准,萧妙妙甚至将炉内放几块炭都记录了下来。
赵母将烤好的饼干称了称,足足有二斤多。
萧妙妙装了几个纸包,打算拿回去给老夫人和赵灵儿尝尝,剩的便让赵母和山杏留下当零嘴。
赵母哪里舍得,想要试着出去卖,便同萧妙妙商量起定价。
萧妙妙算了算原材料的成本,便估了个价格出来。
若是去掉人工和成本,利润至少要达到百分之三十,可萧妙妙的这些小糕点原材料要照比市面上那些普通的糕点贵上一些,价格如果定的过高,怕是会吓退那些想要尝鲜的客人。
但若是价格定得太低,便没得赚。
萧妙妙思忖了一会儿,决定先循序渐进的打开市场,待人们都尝到了这糕点的不同之处,再将价格往上提。
她对自己的手艺很有信心,她的烘焙秘方做出来的东西只要吃过一次,准会想吃第二次。
毕竟这里是京都,达官贵人皇亲贵胄的聚集之地,有几个差钱儿的?没准越是贵,他们才越是尊崇!
至于生活拮据俭朴一些的平民百姓,她可以做些成本相对较低的饼干零嘴,这样便可以照顾到大众市场。
思及此处,萧妙妙干劲儿十足,恨不得立刻就住到赵家来。
萧妙妙正准备将自己过些时日想住到这来的事说出来,前院忽地传来一道询问声,“赵家嫂子可在家?”
赵母听罢眼中一亮,忙擦了擦手同萧妙妙道,“姑娘您先歇着,我去去就来。”
萧妙妙点头,看着她满脸笑意的离去,好奇的问向山杏,“这是谁来了,把婶娘高兴成这样?”
山杏神秘兮兮的以手做挡,凑到萧妙妙的耳旁说道,
“是张媒婆,来给我哥哥说媒的,我娘盼着她盼了好几日了!”
说媒?长安都到了说亲的年岁了?
萧妙妙听罢略显惊讶,“长安哥哥多大了就说媒了?”
“哥哥都十八了,娘说放到旁人家孙子早就抱上了。”山杏眨了眨眼说道。
萧妙妙点了点头。
这个时候着实如此,毕竟像穆枭臣那般都二十一了还未娶亲的人实在是少数。
怎么又想到他了?
萧妙妙抿了抿唇,将那人的身影在脑海中赶了出去。
不过这倒是提醒了萧妙妙,长安若是马上娶妻的话,自己再住到赵家怕就会不方便了。
幸亏方才没说出口,这媒婆来的倒是时候。
萧妙妙心头吁了口气。
赵母同媒婆聊了将近一炷香的功夫才回来。
她回来时脸上堆着笑,那股子喜气劲儿掩都掩不住。
萧妙妙便知道长安哥的婚事怕是有眉目了,她也没打算问,只将自己写好的烘焙方子一一讲解给赵母听,让其莫要心疼材料,放心大胆的尝试。
萧妙妙临走前放了二百两银票在桌子上,这还是过年时在老夫人和国公爷那收到的压岁钱。
“婶娘,材料没了便再去买,这些钱先拿去用。”
赵母这次没有推托,她现在已经奉萧妙妙为主子,自己则是给主子打下手的伙计,主子让做什么她专心做好便是了。
她收起银子一脸认真道,“姑娘您放心,婶娘定会将账目记得清清楚楚明明白白!”
萧妙妙笑着点头,“我自是信得过婶娘的。”话落她又看向山杏,“绣娘师傅的事你莫要着急,我已经托了灵儿帮我打听,待有了眉目我便来告诉你。”
山杏连连点头,道着不急。
萧妙妙几乎在赵家待了一整天,日头西落时才回了国公府。
让她意外的是她刚迈进了西小院,翠珠便说国公爷让她回来后先去芸阁一趟。
萧妙妙在烤炉旁忙活了一天,身上的衣裳难免有些不干净,她重新换了一身干净的便去了国公爷住的芸阁。
穆泓这会儿也换了家中穿着的常服,瞧见萧妙妙来了,目光中满是温和。
萧妙妙行过礼后,穆泓招了招手,“快坐下。”
穆泓的身上总能让她感受到前世老爹的那份慈爱和宠溺,萧妙妙抿着唇一笑,便不客气的坐在了一旁的太师椅上。
“国公爷今日不忙么?”
“没什么事,听老夫人说,你要搬出去住?”穆泓问她。
萧妙妙点了点头,有些心虚似的回了句“是。”也不知老夫人怎么同他说的,应该不会将自己喜欢穆枭臣的事说出来吧……
穆泓叹了口气,知道萧妙妙心意已决,也没再多说挽留的话。
他在桌案上拿出一个盒子递给萧妙妙,说道,
“这里有两千两银子,你先拿着用,千万莫要苦着自己,在外面住的不习惯了就赶紧回来,这国公府永远都是你的家。”
萧妙妙听闻盒子里装的是巨款,连忙推拒道,
“这怎么行!过年时您给的压岁钱我还没花光呢!您怎么又给我钱!”
穆泓猜到她会如此,直接将盒子塞进了她的手里,
“赶快拿着,我也能安心些,如若不然,哪里能放心让你一个小姑娘去旁人家里住!”
萧妙妙哪能拗的过穆泓?心道拿着便拿着吧,待过几日自己走的时候放在西小院不带走就是了。
思及此处萧妙妙便不在推托,感激道,
“国公爷对我的好妙妙谨记在心,等妙妙日后闯出一番名堂,定会报答国公府的恩情!”
穆泓看着她欲言又止了好半晌,最后千言万语只化成了一声叹息,“你且记住,你背后的是镇国公府,莫要被旁人欺负了去。”
萧妙妙鼻头发酸,点了点头。
“永新伯夫人的事……臣儿自会给你个交代。”穆泓神色严肃,目光中带了些愧色。
萧妙妙没想到国公爷竟也知道了这件事,脸上也显露出一分愧疚,
“对不住……因为我,让您和哥哥为难,此事无需您和哥哥插手,我自会解决,只是……届时望国公爷莫要怪我。”
穆泓听她话中似乎已有打算,蹙了蹙眉,“你打算如何?”
萧妙妙笑了笑,“过些日子再说,眼下我便是想做什么,也没那个能耐。”
穆泓微微颔首,伸手摸了摸她的发顶,“乖孩子,难为你了。”
穆泓又嘱咐了几句,萧妙妙才抱着银票盒子回了西小院。
小满见她终于回来了,喉中呼噜呼噜的凑上前在她脚边反复的蹭来蹭去。
萧妙妙蹲下身将它抱在了怀中,抚了抚它背后的毛,一人一猫便窝到了罗汉床上。
小蝶知她这一天累坏了,忙预备好了热水给她沐浴。
萧妙妙泡在木桶中,心中想的都是方才国公爷望着自己时,眸间的不舍和疼爱,那股慈爱感同前世的老爹渐渐的重合在了一起。