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超市的另一种经营(1 / 1)

孟波的离开,不算早也不算晚,恰巧在录烛笙对生鲜的管理摸的有个七七八八的时候。所谓生鲜管理其实是超市对于生鲜食品,进行半夜采购、铺货,早上贴好标签,门口做好促销广告牌的工作,并通过生鲜带动其他物品的销售过程。这是录烛笙在超市呆下去必须掌握的一种本领。

然而生活也会偶尔超出录烛笙的经验范围的思考,比如店长李太辉居然会在廖总进行视察的时候,带头拍掌叫喊生鲜价格,这毫无疑问会在老板面前赢得一个满意的分数。廖总的满意也势必会造成对录烛笙的一种对比,那么他此时在修剪菜叶,又是否得当,也让廖总对两个新来的店长都不得不重新评估。录烛笙明白此刻要是不拿出一点行动,那么这个战打下去,必将造成自己步孟波的后尘。而李太辉的心思,也只有他录烛笙自己明白。

灵机一动,录烛笙小炮到廖总面前,轻声低估了一句,只见廖总轻轻拍了拍他的肩膀,笑着点了点头。超市的人看不清这个场面,只见录烛笙跑到一个自己最信任的收银面前,说了句,今天生鲜食品的货单让顾客保留下来,明天所有的菜系打9折。

不一会,录烛笙再次做了一个补救信任的措施,在门口摆放生鲜价格的牌子钱,添了几个字:保留购物单,明日生鲜食品9折起。过一会在同事的帮助下,超市的低音炮被搬到店门口,不到半个小时,来往的客户,渐渐多了起来。一旁的廖总,会心的笑了笑,离开的时候再次对录烛笙说,明天陪我去趟坑口。

录烛笙只是简单的点了点头,他的神经也明显感受有善意的目光,更有妒忌甚至仇恨的目光盯着自己。

其实这种管理技巧无非是运用了经济学里的动态管理,文字不如音乐,音乐不如舞蹈,舞蹈不如小品,小品不如互动的礼品活动。

下班后,录烛笙单独留在办公室,他想着这些天自己所学习到的,又反问自己,如果这个超市是自己投资的,那么我该注意些什么呢。他围着超市各个分区走了又来,反复徘徊着。日化、饮料、散货、熟食、床用、文具各种分区,还有堆头、90公分货品间距、1米到1米5之间的黄金层位、陈列方式等等,是不是做好了这些,超市就一定生意会好,如果不好,会有什么原因。灯光搭配、室内广告、地砖卫生、收银速度和准确度又或者商品的更新?如果这一切都只是一个正规超市该做的之后,依然还是生意不好,作为一个企业家,他们又会思考什么途径呢?强强联合、赞助、活动、纸张媒体等。录烛笙的脑子一下充斥着各种想法,但依然没有一个能让自己满意的。

“别笑我,我犯贱,被嫌弃,也像蜜甜……”手机专用铃声,突然响起,录烛笙愉快地接起电话,“莎莎,今天的电话很早哦!”

“哪里还早啊,我是特地等到你下班呢,你出来往你店子对面看看。”宾曼莎依旧是那么喜欢给录烛笙惊喜。

录烛笙再也没有心思思考超市营业额的增长和超市管理等问题,用最快的速度跑了出来。一见芳影,便冲上去来了个熊抱,“莎莎宝宝,抱着你真好,抱着你就像抱着全世界一般。”

宾曼莎轻轻地推开录烛笙:“这才几天没见,嘴吧就抹蜜了,说话还带甜味了。”

对于宾曼莎的打趣,录烛笙丝毫不介意,再次将宾曼莎抱紧,“莎莎,永恒不一定是多久,再久也不一定是一辈子。我既想和你一辈子,也想和你一起品尝永恒的幸福。我们像神仙眷侣般,永远都不要分开,好嘛?”

“怎么了,笙?”

“没事,就是想你了。你不知道,就在你电话响的那瞬间,我才明白,就算我再怎么喜欢做生意,你都比生意,比经济学重要。”

宾曼莎用手轻轻点了下录烛笙的鼻子:“傻老公,我的心属于你,那就什么都是属于你的。我不会走,任何时候都会坚持下去对你的所有事有反应,不让你孤单,不让你有机会对其他女孩有感性的机会。呵呵,这下满意了吧!”

说完,宾曼莎被录烛笙旁若无人的亲吻了起来。

“别闹了,这么多人,快说说,今天又有什么好的想法。”

“哈哈,就知道你最了解我,莎莎,你听我说,24小时造就便利店,配送JIT体制造就了沃尔玛,高工资高文化造就了忠诚度最高中国杨氏超市,那有没有一种超市会选择性地DIY呢?比如将商品优化,购物程序优化,运用电子商务配合传统的超市,是不是就能变成百货超市中的国美?只要我们将个性化需求填充进去,那么未来超市是不是可以变成24小时又带有配送还能带有文化的电子与传统结合的百货店?”

“笙,你说的我都有点迷糊了,但我可以确定一点的是。没有新鲜感的事物会被忽视的,哪怕只是哗众取宠。”

“老婆,你总是这么一针见血,带着哲学味道的一针滴血呢,好恐怖噢!”

“你敢笑话我,看我不打你……”

笑谈嬉戏中,两人找了间房子,住了下来。许久未见的二人,用身体的交融,谱写那份对对方爱意的赞歌。而他们在10年笑谈的这种模式,却早已德国超市中铺张开来,并一跃成为与沃尔玛并驾的零售领头羊。

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