刘水生回道：“糙米都13文一斤了，你之前买的那种好一点的大米得25文一斤。”
“这么贵？我之前买才八文一斤，”张平安惊呼道，继而皱眉：“那这一般人家谁吃得起啊！”
刘水生叹气道：“只有穷苦老百姓才吃不起罢了，吃得起的大户人家多了去了，我们店里现在的伙食都换成糙米加芸豆了，然后每个月给我们补100文伙食费，其实都不够干啥的！”
“你们老板可真会算计”，张平安点评道。
刘水生反倒不怎么在意，扒了一口饭后继续道：“所以说人家能挣钱呢，我们店里有十几个伙计，加上账房一起快二十人了，每个月得费不少米粮，不算计怎么行，你要是把之前买的粮食转卖个两三百斤，倒手就能赚三四两银子了。”
张平安闻言摇摇头：“越是这种情况越不能卖，结合你说的情况，我估计粮价还得涨，你还记得八月份地龙翻身的事吗，我之前在府学那边看过官府的邸报，我们这里影响还不算太大，受灾最严重的地方就在北方的陕州和宁州，地里粮食不说颗粒无收，也相差不远了，房屋倒塌，大部分百姓流离失所，周边几个州的收成也不太好，商人逐利，有关系的大商人肯定会把粮运到北方去卖，我估计粮价飞涨跟这也有很大关系，加上这次疫病城门封闭，交通不便，这价钱自然就起来了。”
说完叹一口气：“我之前想过粮价会涨，但没想到会涨的这么离谱！”
刘水生恍然大悟道：“难怪呢，我是说我们老板都好久没到这边店里来查账了，他在府城还算有关系的，米粮生意也做得挺大，我们在郢州城还有分店呢。”
“水生，粮价再有大的变动你及时跟我说一下，粮食是根本，粮价有大的变动，那一定是出现了大的问题”，张平安嘱咐道。
刘水生本身就是个机灵的，这样一说立刻就懂了，点头道：“成，你放心吧！”
等刘水生吃完后，张平安才带着食盒回去。
现在虽然放假不上课了，但功课不能落下，在书房做了一会儿功课后，突然又有人敲门。
照例是小虎咚咚咚跑过去开门，不一会儿又跑进来，扒在书房窗外喊道：“平安哥，是找你的，说是袁家的小厮，他家少爷让送鸭绒过来。”
没想到袁子昂做事效率这么高，张平安笑着应道：“来了！”
袁家的下人做事很懂规矩，看到张平安出来躬身行礼道：“张少爷，我家二少爷让送鸭绒过来，您看看。”
张平安接过布袋看了看，又用手摸了摸，都是上好的鸭绒，只不过还带有一股家禽身上的味道，遂点头道：“回去和你家二少爷说一声，后日下午过来取。”
小厮点头道：“好的，张少爷。”
张平安叫来五姐六姐和小虎过来一起帮忙，要把这些鸭绒先洗涤消毒，虽然并不是很重，只有三斤多，但是也装了满满一口袋，用了三个大木盆。
“儿子，你这是干啥呢，洗这些鸭毛干嘛”，徐氏不解的问道。
“娘，这是鸭绒，就是鸭子腹部和颈部最贴身的一层绒毛，非常保暖，我准备和袁子昂一起做鸭绒生意，今年冬日天寒，皮草价格昂贵供不应求，正适合我们做羽绒服和羽绒被卖”，张平安解释道。
徐氏不懂这些，但她向来是无条件支持儿子的，也过来帮忙洗鸭绒。
张老二在一旁问道：“做这个生意要多少本钱啊，利润分成是怎么算的？”
“爹，这事儿我和袁子昂商量过了，我不用投钱，主要是负责处理好鸭绒就行，他负责收购还有后面请绣娘制作，他奶奶的陪嫁里面正好有一家绣坊，很便利的，刨去采购的钱还有布料和手工钱外，最后的利润我们四六开，他六我四。”张平安笑着回道。
张老二闻言点点头，只道“你心里有数就行，你们都是同窗，千万别因为钱的事情把关系处坏了。”
说完也蹲下身一起帮忙。
要先用皂角清洗去除鸭绒中的灰砂、皮屑和霉菌，清洗后再在水中加入少量芝麻油，增加光泽并防止虫蛀?，几人没一会儿就清洗好了。
接下来就要想办法脱水烘干，徐氏把家里的棉帕子都拿出来帮忙吸水，不滴水以后，便把鸭绒放到簸箕上摊开。
“儿子，接下来要怎么弄啊”，徐氏擦擦手问道。
张平安把手擦干后笑道：“嗯，接下来我要和爹赶车出去一趟，去买点好点的无烟碳，还有熏香回来。”
“那得不少本钱吧”，徐氏有些肉痛。
张老二到底多做几年生意，见识更广一些，道：“既然是卖给富贵人家，这东西就得做好一些才行。”
说完去赶车出来，父子二人一道出门去买炭。
现下隆冬时节，木炭是紧俏物，买了一袋20斤的无烟碳和一小块儿大拇指大小的熏香，就花去了快一两银子。
回来后天已经擦黑了，家里没有多余的屋子，只能在书房里点上火盆，慢慢烘干。
弄完以后张平安让家里人都一道先出去，避免一氧化碳中毒，等过两个时辰再过来看效果。
徐氏已经做好了晚饭，今日忙活晚了，就简单煮了一锅干豆皮，但是里面放了猪油，配着咸菜吃还挺香的。
张平安赞道：“娘，您这手艺是越来越好了！”
徐氏听了眼睛笑的眯起来，“好吃就多吃点，咱家现在日子是越过越好了，五丫六丫现在都享福了，还跟那大家闺秀一样能看话本子，大丫小时候可是什么都干的，家里吃的也不好，一年都吃不到一坛子油。”
五丫笑道：“是哩，我和六妹有福气，都是沾了小弟的光，不知道大姐她们现在怎么样了？”
“你大姐我一点儿都不担心，我这大女婿是个好的，有他护着你大姐，你大姐吃不了啥苦，你二姐家也是吃喝不愁，她自己性子也泼辣，吃不了亏，我最愁的就是你三姐了，两口子都不是踏实的，哎”，徐氏叹道。
张老二敲敲碗，沉声道：“吃饭，别说这些有的没的。”