大婶恶狠狠的盯了他两眼,然后喊了一个女人来切一大碗杂肉,它们是品质不太好的肉。
马林则是出去继续研磨苦薯干。
这种薯类他在老家没见过,对它缺少了解。
研磨的时候花了不少力气。
即使他非常的花力气,到傍晚的时候总共只磨好了一斤多。
他弄了一碗这种苦薯粉,倒入清水搅拌,发现粘性极佳。
他就在一块厚泥板上和面。这块板子也是他自己用红泥烧制的,适合作为案板。
和成的面团他尝了一口,不好吃也不难吃,比生吃苦薯味道要强一些。
接着他把肉末给捏成团子状,用这种苦薯面给包起来。
刚包好一个想起来没加盐,赶紧给肉末加了盐搅拌。想一下后,又加了些花椒粉,继续搅拌。
接着制作这种肉丸子。
一共制作了两碗。
三十多个,每个都比较大。
和好的面没有用完。先放着。
把两碗肉丸子都给大婶,让她放到肉锅里炖。
“至于味道怎么样,我也不知道,试过才知道。”
马林自己出去,继续研磨苦薯粉。
直到天黑。
采集队和狩猎队的人都回来了。
狩猎队一人的袋子里装着一斤蚕豆,真是多。
大家都喜欢吃蚕豆,不管是烤着吃、煮着吃、炖肉吃。
但是马林希望能够获得其中的一些做种子。
到了晚饭时候,大婶以及另外三个女人给大家打菜。
马林看到三十多个肉丸子被分散到了五口锅中。
他自己获得了一大碗炖牛肉,里面加了三个肉丸子。
他迫切的想知道肉丸子味道怎么样。
出去后,坐到一个木墩子上,先夹起一个肉丸子尝了尝。
味道非常好,有嚼劲,使这碗牛肉汤一下子获得了增色。
整碗汤都喝完,把剩下两个肉丸子也都吃完了。
他见到肉丸子集中在几个头目的碗里,其余人最多能够吃到一个。
大家都反应肉丸子好吃,想吃更多,希望大婶能够做更多。
大婶自己也吃了好几个。
马林非常开心。
天天炖肉吃,很幸福,但是也很单调,需要一些点缀。
现在大家唯一拥有的面便是这种苦薯面。它怎么都不如小麦面。
但是它至少能够用来制作肉丸子。
他开始想,用它包饺子是否可行。
饭后,大婶过来,问他肉丸子是怎么做的。
作为原始人,没见过肉丸子很正常。
于是马林便说明,把肉末捏成团,外面包一层苦薯面皮,捏结实点,放到锅里煮就成肉丸子了。
肉末里可以拌一些调味料,比如盐、蒜末、花椒粉。
大婶说道:“我吃到了花椒粉。”
马林说道:“大婶,我们明天包饺子吃吧?早饭就吃蒸饺。”
“啥叫做包饺子?啥叫做蒸饺?”
马林说道:“野菜,切碎,加上肉末,加上盐、油、花椒粉、蒜末,搅拌。苦薯面和好,擀成饺子皮,然后把饺子馅加进去,包好。放在锅里蒸。”
“你都在说啥?我一点都没听懂。”
马林跟他们本来就语言不通,这一说包饺子,太激动,更是说不明白。
他只好自己动手进行比划。
最寒冷的季节已经过去了,春天尚未来到,但是马林看到采集队带回来了荠菜。
简直太开心了。
只是想演示一下饺子的做法,不用太多。
于是就挑了小半盆荠菜,清洗干净,用炉子上烧的开水过一遍。
然后交给大婶,让她切碎。
又弄了些猪肉,让她切碎。
他自己前去,把下午磨出来的苦薯面都放到案板上,浇水和面。
为了明天吃一顿好的,他手上可是花了不少力气。
终于这面和的非常有韧性,拿过一根干净棍子当做擀面杖。
开始擀面皮。
这擀面杖非常的不方便,于是他便擀的不好。
但是不要紧,只要这饺子皮够结实,形状比较圆就行了。
大婶那边全都剁好了,也拌好了。
然后马林开始动手包饺子。
他进行解释:“只要包的比较结实,放锅里煮不破就行了。”
他有点犹豫,这饺子到底是蒸还是煮。
既然苦薯面粘性这么好,也许是煮了更好。
而且他现在也没有蒸饺子的箅子。
大婶那边也看明白了,便喊了个手脚利索的女人一起过来包饺子。
马林心说:“我有饺子吃了,简直太棒了。”
他现在没有任何谷子,只获得了苦薯这么一种口粮,然后立马就想把它磨粉,制作饺子。
马林很确定这饺子会很好吃,因为里面加的猪肉多,而且都是好肉。
把所有面皮都给包完了。
总共才三十多个饺子,每个有小鸡蛋那么大。
他心说,我一个人就能吃完。
他指着一个小锅,对大婶说明,就用这口锅煮饺子,先加入泉水,煮沸,接着把饺子放入水中,一小会就熟了,抓紧盛上来,否则饺子皮就要被煮破了。
然后他返回上方自己的山洞里。
对着炉火,又在观看自己的几颗红宝石圆石,却不知道该怎么加工它们。
打磨不了。
普通的沙子不行。
刚玉硬度远强于普通的玉。
要是能够切割,那更好。然而这里是原始社会,压根就没有工具。
此外他不知道金刚石是否可以用于切割红宝石。
他也没有金刚石。
直到睡觉的时候都毫无头绪。
以后还是别再考虑这些原石的事了,现在是原始社会,压根就用不到红宝石。
还不如多研究研究怎么吃呢。
比如有道菜,叫做昆虫馅饼,把大量的虫子给捏在一起,形成一个饼。
据说味道特别棒,也适合原始人,但是他不知道具体怎么做的。
第二天早上,洗好手脸,用壁炉里的木炭刷了牙,然后下去。
饺子还没下。
即使天非常冷,他依然早早的开始磨苦薯粉。
晒了这么多天的苦薯干,非常适合磨粉。
先在石臼里捣碎,然后拿到石头上,用小石块给磨成粉。
他磨的非常用力。
为的就是想吃到更多的丸子和饺子。
他都不敢相信自己在这边能够吃到这种东西。
他现在想确定的是用苦薯面包的猪肉荠菜饺子好不好吃。如果好吃,他会觉得自己生活的非常幸福。
大婶那边终于下饺子了。
三十多个饺子真是少。
五分钟后,大婶宣布开饭。
大家都排着队,等着盛炖肉。
轮到马林的时候,大婶给他盛了四个饺子。
他赶紧找到自己的木墩子,品尝饺子。
荠菜猪肉饺子。
很遗憾饺子皮是用苦薯粉制作的。
但是味道相当的好。
比炖肉更适合作为早饭。
马林甚至有些激动,自己日后可以吃上比较正规的早饭了。
仅仅是因为这里存在苦薯这种作物。
巢族人果然很有本事,既会造鸟巢一样的房子,又会种植苦薯。
他们因为不会保存苦薯,怕吃不完,所以并未种植多少。
但是既然它们能够用来包饺子,那么还是多多益善。
晒成薯干后不就保存的久了?
做成面粉不就能够保存更久了?